‘सुपरफूड’ है पानी में पाया जाने वाला ये हरे रंग का शैवाल, शारीरिक थकान, कमजोरी, खून की कमी करे दूर, इम्यूनिटी भी बढ़ाए
Spirulina Benefits: कई तरह के सुपरफूड्स होते हैं जो शरीर पर कमाल के पॉजिटिव असर करते हैं. इनके सेवन से कई रोगों से बचा जा सकता है. ‘स्पिरुलिना’ भी एक ऐसा ही सुपरफूड है. हो सकता है आपने ‘स्पिरुलिना’ के बारे में न जाना-सुना हो, लेकिन इसे एक बेहद ही फायदेमंद खाद्य पदार्थ माना जाता है. दरअसल, स्पिरुलिना (Spirulina) कुछ और नहीं बल्कि एक नीला-हरा शैवाल (Algae) होता है, जिसमें ढेरों पोषक तत्व होते हैं. यह हाई ब्लड प्रेशर, हाई कोलेस्ट्रॉल को कम करने में बेहद कारगर है. चलिए जानते हैं इस हरे शैवाल यानी स्पिरुलिना के फायदों के बारे में विस्तार से.
स्पिरुलिना के फायदे (spirulina ke fayde)
-स्पिरुलिना में कई तरह के विटामिंस, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं. यह प्रोटीन का बेहतर स्रोत है. यदि आपको अपनी बॉडी और ब्रेन यानी मस्तिष्क को हेल्दी रखना है तो आप स्पिरुलिना का सेवन कर सकते हैं. इसमें मौजूद कई न्यूट्रिएंट्स और फायदों के कारण ही इसे एक ‘सुपरफूड’ बोला जाता है.
-स्पिरुलिना ताजे पानी में पाया जाता है, जिसे शैवाल कहा जाता है. इसमें कई तरह के पोषक तत्व होते हैं. इसका स्वाद और गंध काफी तेज होता है. इसका इस्तेमाल कई तरह की दवाइयों के निर्माण में भी किया जाता है. स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक होने के कारण इसे ‘सुपरफूड’ कहते हैं.
– इसमें प्रोटीन काफी अधिक मात्रा में होता है, लगभग 70 प्रतिशत प्रोटीन होता है. साथ ही इसमें विटामिंस और मिनरल्स भी होते हैं. विटामिन ई, विटामिन बी12, आयरन जैसे कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के कई महत्वपूर्ण कार्यों को पूरा करने के लिए जरूरी होते हैं.
-स्पिरुलिना’ में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स भी होते हैं. इसमें जरूरी मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं. यह हार्ट और ब्रेन को स्वस्थ रखने में मददगार होते हैं. स्पिरुलिना में भरपूर मात्रा में फाइबर होने के कारण पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है. फाइबर से पेट में जमी गंदगी को फ्लश आउट करने में भी आसानी होती है. इससे कब्ज दूर होता है. वजन भी कंट्रोल करता है, क्योंकि फाइबर युक्त फूड्स को खाने से पेट देर तक भरा रहता है. साथ ही फाइबर कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है. डायबिटीज, ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में भी मददगार है.
– रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में ‘स्पिरुलिना’ की भूमिका बहुत ही अहम मानी जाती है. इम्यूनिटी कमजोर होने से कई तरह की स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं की संभावना बढ़ जाती है, इस मामले में स्पिरुलिना का सेवन रामबाण माना जाता है. इसमें मौजूद पोषक तत्व इम्यूनिटी पावर को मजबूत बनाते हैं.
– यदि आपके खून में हीमोग्लोबिन की मात्रा काफी कम है तो आप स्पिरुलिना को डॉक्टर की सलाह से डाइट में शामिल कर सकते हैं. यह शारीरिक थकान, कमजोरी, खून की कमी को दूर करता है. इसमें आयरन और फोलेट अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं, जो शरीर में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं. तो यदि आप फिजिकली और मेंटली फिट बने रहना चाहते हैं तो ‘स्पिरुलिना’ का सेवन कर सकते हैं. इनपुट: (आईएएनएस)
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FIRST PUBLISHED : November 30, 2024, 19:48 IST
