This is the biggest Jalebi of Rajasthan, weighs more than one and a half kilos, does not spoil for 15 days – News18 हिंदी

निखिल स्वामी/बीकानेर. बीकानेर खाने-पीने के शौकीनों का शहर है. यहां एक से बढ़कर एक मिठाई मिलती है. ऐसे में एक ऐसी मिठाई मिलती है जिसे देखकर लोगों के मुंह में पानी आने लग जाता है. हम बात कर रहे है जलेबी की. जलेबी को सभी लोग पसंद करते है.आमतौर पर आपने एक से डेढ़ इंच की जलेबी खाई और देखी होगी, लेकिन कभी आपने 18 इंच की जलेबी देखी.

अगर नहीं देखी और तो आज हम आपको बीकानेर ही नहीं बल्कि राजस्थान की सबसे बड़ी जलेबी दिखाते है. इतनी बड़ी जलेबी को देखकर हर कोई हैरान है. इस जलेबी को देखने वालो की भीड़ लगनी शुरू हो गई है.बीकानेर के मसाला चौक पर स्वीप फूड कार्निवाल का आयोजन किया गया. दरअसल, यहां हर आइटम को इतना बड़ा बनाया गया कि उसके ऊपर मतदाताओं को जागरूक करने के लिए मैसेज लिखा जा सकता था. लोगों ने यहां आकर ना सिर्फ टेस्टी व्यंजनों का लुत्फ़ उठाया बल्कि मतदान करने का प्रण भी लिया.

15 दिन तक नहीं होती है खराब
दाऊ बिस्सा ने बताया कि यह जलेबी एक किलो 700 ग्राम की है. जलेबी 18 इंच की है. इस जलेबी को बनाने में 15 मिनट में बनकर तैयार की गई है. इसको बनाने में उड़द की दाल, बेसन, चीनी, केसर आदि का उपयोग किया गया है. इस जलेबी को एक कारीगर ने बनाया है. यह जलेबी 15 दिन तक खराब नहीं होती है. वे बताते है कि लोगों में जलेबी को लेकर काफी डिमांड रहती है. इस कारण यह जलेबी बनाई है.

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