दूध वाली चाय बनाते समय अदरक कब डालनी चाहिए? अधिकतर लोग करते हैं ये गलती, इस तरीके से बनाएंगे तो आएगा Ginger का स्वाद
How to make Ginger tea: चाय पीने के शौकीनों की कमी नहीं है. अधिकतर लोग चाय पीना पसंद करते हैं. मौसम कोई भी हो, दिन भर में दो-चार कप तो चाय लोग पी ही लेते हैं. सुबह एक कप चाय की प्याली मिल जाए तो शरीर में ना मिल जाए तो शरीर में जैसे जान आ जाती है. चाय को कई तरह से लोग बनाकर पीते हैं. किसी को इलायची डली चाय अच्छी लगती है तो कोई अदरक की चाय का दीवाना होता है. अदरक की चाय सर्दियों में लोग खूब पीते हैं, क्योंकि सर्दी-खांसी, गले में खराश आदि ठीक होती है. साथ ही अदरक की तासीर गर्म होती है, इसलिए भी आप ठंड में अदरक वाली चाय पी सकते हैं. अक्सर लोग अदरक वाली चाय बना तो लेते हैं, लेकिन उसका स्वाद उतना सही से आता नहीं है. कई बार लोग इतना अदरक डाल देते हैं कि चाय ही कड़वी सी लगने लगती है. ऐसे में ये जान लेना जरूरी है कि एक कप चाय बनाएं तो उसमें कितना अदरक डालना चाहिए. अदरक वाली चाय को कैसे स्वादिष्ट बना सकते हैं.
अदरक वाली चाय बनाने का सही तरीका (How to make ginger tea)अधिकतर लोग अदरक वाली चाय पीना पसंद करते हैं. इस चाय को बनाते समय कुछ लोग दूध, चीनी, चाय पत्ती, अदरक, पानी एक साथ ही चाय के बर्तन में डालकर गैस पर चढ़ा देते हैं. आप भी करते हैं ये गलती तो अब न करें ऐसा. एक साथ सबकुछ डाल देने से चाय अच्छी नहीं बनती है. सबसे पहले आप बर्तन में पानी, दूध और चीनी डालकर उबालें. अदरक छीलकर छोटे-छोटे टुकड़े में काटें. कुछ लोग इतना ज्यादा अदरक को कूट देते हैं कि उसका रस बाहर ही बर्तन में रह जाता है. काटने के बाद आप चाय में अदरक डालें और 1 मिनट उबालें.
अदरक का रस बर्तन में ही रह जाए तो चाय में पूरी तरह से स्वाद नहीं आ पाएगा. आप टुकड़ों में काटने के साथ ही अदरक को कद्दूकस करके भी डाल सकते हैं. कद्दूकस करने से भी अदरक का अर्क चाय में उबलने से अच्छी तरह से मिक्स हो जाएगा. अब चायपत्ती डाल दें और 1-2 मिनट और उबालें. जितने कप चाय बना रहे हों, उसी अनुसार हर चीज की क्वांटिटी रखें.
अदरक वाली चाय पीने के फायदे (Ginger Tea Benefits)अदरक की तासीर गर्म होती है, इसलिए इसे सर्दियों में सेवन करने से लाभ होगा. अदरक वाली चाय पीने से इम्यूनिटी बूस्ट होती है, इससे आप सर्दी में कई रोगों से बचे रह सकते हैं. सर्दी, खांसी, गला खराब होने पर इस चाय को पिएं. इंफेक्शन से लड़ने में मदद मिलती है, क्योंकि अदरक में एंटीमाइक्रोबियल गुण होते हैं. पाचन सही रहता है. दर्द, सूजन ठीक होता है. उल्टी, मितली की समस्या ठीक होती है.
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FIRST PUBLISHED : November 15, 2024, 15:44 IST
