Kaju Gathiya Recipe: काजू गाठिया एक पारंपरिक गुजराती सब्जी है, जिसे सर्दियों में खास तौर पर बनाया जाता है. इसमें काजू की मलाईदार स्वाद और गाठिया की हल्की कुरकुराहट बेहतरीन संयोजन बनाती है. मसालों, दही और बेसन के मिश्रण से तैयार यह सब्जी आसानी से घर पर बनाई जा सकती है. ठंड के मौसम में इसका स्वाद और भी लाजवाब लगता है.
