इस सब्जी में है… तनाव का इलाज! फूल की जड़ से मिलती है, औषधीय गुणों से भी भरपूर

निशा राठौड़/उदयपुर. इन दिनों लोग तनाव से परेशान हैं. कई लोगों को तो स्ट्रेस की बीमारी ही है. लेकिन प्रकृति के पास इस तनाव का भी इलाज है. आयुर्वेद में कमल की जड़ को महत्वपूर्ण बताया गया है. यही वजह है कि कमल की जड़ को लोग सब्जी की तरह खाते हैं, जिसे बाजार में कमल ककड़ी कहा जाता है.

इस सब्जी के सेवन से तनाव कम होता है. उदयपुर की झीलों से इस सब्जी को चुनकर बाजारों में पहुंचाया जा रहा है, जहां लोग इसे काफी पसंद कर रहे हैं. उदयपुर शहर के बाजारों में इन दिनों कमल ककड़ी बहुतायत में आ रही है. बाजारों में इनकी कीमत की बात की जाए तो 100 रुपए किलो में यह सब्जी बेची जा रही है.

औषधीय गुणों से भरपूर है कमल ककड़ी
कमल की जड़ को कमल ककड़ी के नाम से जाना जाता है. इसे अंग्रेजी में लोटस रूट भी कहा जाता है. कमल ककड़ी को औषधि के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है. आयुर्वेद चिकित्सक शोभालाल औदीच्य ने बताया की आमतौर पर कमल ककड़ी को घरों में सब्जी बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है. इसमें विटामिन-सी, पोटेशियम, फास्फोरस, कार्बोहाइड्रेट, स्टार्च, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी के गुण पाए जाते हैं, जो शरीर को कई स्वास्थ्य समस्याओं से दूर रखने में मददगार हो सकते हैं. कमल ककड़ी के सेवन से शरीर की सूजन को कम किया जा सकता है. इतना ही नहीं ये सुंदरता को भी बढ़ाने में मददगार मानी जाती है.

तनाव और कोलेस्ट्रॉल को करता है कम
औदीच्य ने बताया कि आज के समय में अधिकांश लोग तनाव की समस्या के शिकार हैं. कमल ककड़ी तनाव को कम करने में सहायक मानी जाती है. इसमें अच्छी मात्रा में पायरीडॉक्सीन पाया जाता है जो तनाव को कम करने में मदद कर सकता है. कमल ककड़ी ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद करती है. इसमें डाइटरी फाइबर होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं.

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