कालीमिर्च में मंदी बरकरार, साबूदाना में मांग कमजोर
इंदौर. मांग कमजोर रहने के साथ उत्पाद केंद्रों पर भाव घटने से घरेलू स्तर पर कालीमिर्च में मंदी का वातावरण बना रहा। साबूदाना में खरीदी कमजोर रही, जिससे भाव नरम बताए गए। खोपरा गोला व बूरा में स्थिरता रही। जीरे और सौंफ में आगे गिरावट बताई जा रही है। चालू फसल सीजन 2024 में जहां जीरे के साथ ही सौंफ का उत्पादन गुजरात में ज्यादा होने का अनुमान है, वहीं इस दौरान धनिया के साथ ही मेथी के उत्पादन अनुमान में कमी आने की आशंका है।
फेडरेशन ऑफ इंडियन स्पाइस स्टेकहोल्डर्स के अनुसार फसल सीजन 2024 में गुजरात में जीरा का उत्पादन 98 फीसदी बढक़र 2.54 लाख टन होने का अनुमान है, जबकि पिछले साल इसका उत्पादन केवल 1.28 लाख टन का ही हुआ था। इस दौरान सौंफ का उत्पादन 119 फीसदी बढक़र 1.30 लाख टन होने का अनुमान है जबकि फसल सीजन 2023 में इसका उत्पादन केवल 59,830 टन का ही हुआ था।
शकर 3710 से 3780, सुपर 3800, गुड़ भेली 3700, कटोरा 3900, लड्डू 4100, ग्लास 4600 से 4900, ऑर्गेनिक 6500, सिंघाड़ा बड़ा 105 से 110, छोटा 90, सच्चामोती एगमार्क (1 किलो) 7290, सच्चासाबु एगमार्क (आध किलो पैकिंग) 7490, शिव ज्योति (1 किलो) 7090, साबूदाना गोपाल लूज (25 किलो) में 6690 रुपए (भाव प्रति क्विंटल में)। खोपरा गोला कट्टे में 110 व बाक्स में 120 से 140, खोपरा बूरा 2350 से 4400 रुपए।
मसाले : कालीमिर्च 550 से 565 मिनिमटर 575 से 580, मटरदाना 590 से 605, हल्दी निजामाबाद 175 से 200, हल्दी सांगली 270 से 275, जीरा 365 से 375, मीडियम 380 से 390, बेस्ट 410 से 425, सौंफ मोटी 135 से 145, बेस्ट 180 से 220, एक्सट्रा बेस्ट 280 से 325, बारीक 270 से 310, लौंग चालू 870 से 880, बेस्ट 900 से 915, दालचीनी 235 से 240, बेस्ट 250, जायफल 540 से 580, बेस्ट 600 से 640, जावत्री 1850, बेस्ट 1950, बड़ी इलायची 1325 से 1375, बेस्ट 1450 से 1650, पत्थरफूल 350 से 370, बेस्ट 415 से 475, बाद्यान फूल 540 से 560, बेस्ट 625 से 650, शाहजीरा खर 325 से 355, ग्रीन 610 से 625, तेजपान 95 से 105, तरबूज मगज 700 से 730, नागकेसर 925 से 1055, सौंठ 375 से 425, खसखस चालू 550 से 750, बेस्ट 1125 से 1350, धोली मूसली 2050 से 2250, हींग 751- 3450, पाउच में 10 ग्राम 3530, 121- 50 ग्राम 3250, पाउच में 10 ग्राम 3330, 111-50 ग्राम 3050, पाउच में 10 ग्राम 3130, पावडर 875 से 925, हरी इलायची 1850 से 1925, मीडियम 1950 से 2050, बेस्ट 2150 से 2250, एक्सट्रा बेस्ट 2450 से 2650, पानबार 2150 रुपए।
सूखे मेवे : काजू डब्ल्यू 240 नंबर 770 से 800, काजू डब्ल्यू 320 नंबर 690 से 700, काजू एस डब्ल्यू 300- 670 से 690, काजू जेएच 600 से 615, टुकड़ी 540 से 560, बादाम इंडिपेंडेट 550 से 575, कैलिफोर्निया 655 से 675, ऑस्ट्रेलिया 660, मोटा दाना 700, टांच 525 से 550, खारक 115 से 135, मीडियम 145 से 175, बेस्ट 225 से 300, किशमिश कंधारी 375 से 450, बेस्ट 500 से 600, इंडियन 145 से 155, बेस्ट 170 से 215, चारोली 2250 से 2350, बेस्ट 2450, मुनक्का 375 से 450, बेस्ट 525 से 855, अंजीर 725 से 850, बेस्ट 1125 से 1400, मखाना 640 से 725 बेस्ट 925 से 1200, पिस्ता कंधारी 3000 से 3100, पिशोरी 3300, नमकीन पिस्ता 950 से 1150, अखरोट 450 से 475, बेस्ट 600 से 650, अखरोट गिरी 625 से 1100, जर्दालू 250 से 350, बेस्ट 450 से 600 रुपए।
पूजन सामग्री : नारियल 120 भरती 1550 से 1600, 160 भरती 1500 से 1550, 200 भरती 1500 से 1550, 250 भरती 1650 से 1750, देशी कपूर 810 से 815, पूजा बादाम 85 से 90, बेस्ट 155 से 175, पूजा सुपारी 480, अरीठा 125 से 130 रुपए। केसर 180 से 188, बेस्ट 210 से 213 रुपए प्रति ग्राम, सिंदूर (25 किलो) 7500 रुपए।
आटा-मैदा : आटा चक्की 1570, रवा कट्टे में 1680, मैदा 1600, चना बेसन 3925 रुपए प्रति 50 किलो बोरी।
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इंदौर मावा 300 रुपए किलो। उज्जैन मावा 240 रुपए किलो।
डेयरी भाव- थोक में पनीर 360, रिटेल में 380 से 400, थोक में दही 100, रिटेल में 120, थोक में मक्खन 580, रिटेल में 600, थोक में घी 600, रिटेल में 640 रुपए।
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गेहंू में मिलों की मांग बढ़ी
इंदौर. छावनी मंडी में मिलों की मांग बेहतर रहने से गेहंू के भाव 100 रुपए क्विंटल तेज रहे। मिल क्वालिटी 2400 से 2450, लोकवन गेहंू 2850 से 2900, मालवराज 2350 से 2400, पूर्णा 2650 से 2700 रुपए क्विंटल। मक्का 2375 से 2400 रुपए क्विंटल बिकी। संघवी देवास 2500, संघवी निमरानी 2500 व मालनपुर 2625 रुपए क्विंटल।
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दिसावरी मंडियां
बुरहानपुर : गेहंू 1860 से 2670, मक्का 1925 से 2270, ज्वार 3335 से 4490, सोयाबीन 4530 से 5585, चना 4527 से 5580, तुअर 8795 से 9785 रुपए।
