उत्पादन आंकड़े कमजोर आने से शकर में तेजी
इंदौर. शकर के उत्पादन आंकड़े कमजोर आने के साथ शीतल पेय वालों की खरीदी बढऩे से शकर की कीमतों में तेजी आई है। शीर्ष उद्योग संस्था- इंडियन शुगर एंड बायो-एनर्जी मैन्युफैक्चर्स एसोसिएशन) के नवीनतम आंकड़ों से पता चलता है कि चालू मार्केटिंग सीजन में 1 अक्टूबर 2023 से 15 मार्च 2024 के दौरान देश में कुल 280.79 लाख टन शकर का उत्पादन हुआ जो 2022-23 के मार्केटिंग सीजन की समान अवधि के उत्पादन 282.60 लाख टन से कुछ कम है। इस्मा द्वारा जारी आंकड़ों के अनुसार चालू सीजन में 15 मार्च तक राष्ट्रीय स्तर पर 371 शकर मिलें सक्रिय थी जबकि पिछले साल की इसी अवधि में सक्रिय शकर मिलों की संख्या 325 ही थी। गत वर्ष से अधिक शकर मिलें अभी क्रियाशील हैं। इस्मा के अनुसार एथनॉल निर्माण में 17 लाख टन का उपयोग होने के बाद देश में 2023-24 सीजन के दौरान करीब 323 लाख टन शकर का शुद्ध उत्पादन होने का अनुमान है जो 2022-23 सीजन के कुल उत्पादन 328.20 लाख टन से करीब 5 लाख टन कम है।
शकर 3775 से 3835, सुपर 3850, गुड़ भेली 3700, कटोरा 3900, लड्डू 4100, ग्लास 4600 से 4900, ऑर्गेनिक 6500, सिंघाड़ा बड़ा 105 से 110, छोटा 90, सच्चासाबु एगमार्क (आध किलो पैकिंग) 7420, शिव ज्योति (1 किलो) 7040, साबूदाना गोपाल लूज (25 किलो) में 6620 रुपए (भाव प्रति क्विंटल में)। खोपरा गोला कट्टे में 110 व बाक्स में 120 से 140, खोपरा बूरा 2350 से 4400 रुपए।
मसाले : कालीमिर्च 540 से 555 मिनिमटर 575 से 580, मटरदाना 590 से 605, हल्दी निजामाबाद 225 से 250, हल्दी सांगली 290 से 300, जीरा 325 से 350, मीडियम 360 से 380, बेस्ट 410 से 425, सौंफ मोटी 135 से 145, बेस्ट 180 से 220, एक्सट्रा बेस्ट 280 से 325, बारीक 270 से 310, लौंग चालू 870 से 880, बेस्ट 900 से 915, दालचीनी 235 से 240, बेस्ट 250, जायफल 540 से 580, बेस्ट 600 से 640, जावत्री 1850, बेस्ट 1950, बड़ी इलायची 1325 से 1375, बेस्ट 1450 से 1650, पत्थरफूल 350 से 370, बेस्ट 415 से 475, बाद्यान फूल 540 से 560, बेस्ट 625 से 650, शाहजीरा खर 325 से 355, ग्रीन 610 से 625, तेजपान 95 से 105, तरबूज मगज 700 से 730, नागकेसर 925 से 1055, सौंठ 375 से 425, खसखस चालू 550 से 750, बेस्ट 1125 से 1350, धोली मूसली 2050 से 2250, हींग 751- 3450, पाउच में 10 ग्राम 3530, 121- 50 ग्राम 3250, पाउच में 10 ग्राम 3330, 111-50 ग्राम 3050, पाउच में 10 ग्राम 3130, पावडर 875 से 925, हरी इलायची 1850 से 1925, मीडियम 1950 से 2050, बेस्ट 2150 से 2250, एक्सट्रा बेस्ट 2450 से 2650, पानबार 2150 रुपए।
सूखे मेवे : काजू डब्ल्यू 240 नंबर 770 से 800, काजू डब्ल्यू 320 नंबर 690 से 700, काजू एस डब्ल्यू 300- 670 से 690, काजू जेएच 600 से 615, टुकड़ी 540 से 560, बादाम इंडिपेंडेट 550 से 575, कैलिफोर्निया 655 से 675, ऑस्ट्रेलिया 660, मोटा दाना 700, टांच 525 से 550, खारक 115 से 135, मीडियम 145 से 175, बेस्ट 225 से 300, किशमिश कंधारी 375 से 450, बेस्ट 500 से 600, इंडियन 145 से 155, बेस्ट 170 से 215, चारोली 2250 से 2350, बेस्ट 2450, मुनक्का 375 से 450, बेस्ट 525 से 855, अंजीर 725 से 850, बेस्ट 1125 से 1400, मखाना 640 से 725 बेस्ट 925 से 1200, पिस्ता कंधारी 3000 से 3100, पिशोरी 3300, नमकीन पिस्ता 950 से 1150, अखरोट 450 से 475, बेस्ट 600 से 650, अखरोट गिरी 625 से 1100, जर्दालू 250 से 350, बेस्ट 450 से 600 रुपए।
पूजन सामग्री : नारियल 120 भरती 1600 से 1650, 160 भरती 1500 से 1550, 200 भरती 1500 से 1550, 250 भरती 1650 से 1750, देशी कपूर 810 से 815, पूजा बादाम 85 से 90, बेस्ट 155 से 175, पूजा सुपारी 480, अरीठा 125 से 130 रुपए। केसर 180 से 188, बेस्ट 210 से 213 रुपए प्रति ग्राम, सिंदूर (25 किलो) 7500 रुपए।
आटा-मैदा : आटा चक्की 1530, रवा कट्टे में 1660, मैदा 1560, चना बेसन 3950 रुपए प्रति 50 किलो बोरी।
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इंदौर मावा 300 रुपए किलो। उज्जैन मावा 240 रुपए किलो।
डेयरी भाव- थोक में पनीर 360, रिटेल में 380 से 400, थोक में दही 100, रिटेल में 120, थोक में मक्खन 580, रिटेल में 600, थोक में घी 600, रिटेल में 640 रुपए।
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पूर्णा गेहंू में 50 रुपए भाव टूटा
इंदौर. छावनी अनाज मंडी में आवक का दबाव बनते ही गेहंू के भाव में गिरावट आनी शुरू हो गई है। मंगलवार को मंडी में 12 हजार बोरी तथा लक्ष्मीबाई नगर मंडी में 25 हजार बोरी नए गेहंू की आवक हुई। आवक बढऩे से पूर्णा गेहंू के भाव में 50 रुपए क्विंटल भाव और टूट गया। मिल क्वालिटी 2400 से 2425, लोकवन गेहंू 2800 से 2850, मालवराज 2300 से 2325, पूर्णा 2550 से 2600 रुपए क्विंटल। मक्का 2375 से 2400 रुपए क्विंटल बिकी। संघवी देवास 2510, संघवी निमरानी 2530 व मालनपुर 2600 रुपए क्विंटल।
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