5 सुपरफूड जो जिंदगी को हेल्दी बनाने के लिए करते हैं भरपूर कोशिश, बीमारियों के लिए बन जाते हैं काल और मन को भी देता है सुकून
Superfoods make your life disease free: सुपरफूड का मतलब है कि ऐसे खाद्य पदार्थ जिसमें भरपूर पोषण हो और बीमारियों को दूर रखने की क्षमता से लैस हो. वैज्ञानिकों के मुताबिक सुपरफूड उन फूड को कहा जाएगा जिसें भरपूर मात्रा में विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट्स और फाइटोकेमिकल्स हो. ये सारे तत्व शरीर को हेल्दी बनाते हैं और विभिन्न बीमारियों से बचाते हैं. सुपरफूड में आमतौर पर कम कैलोरी, ज्यादा फाइबर और हाई क्वालिटी वाला पोषक तत्व होता है. एंटीऑक्सिडेंट्स शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं. कुछ सुपरफूड्स में ओमेगा-3 फैटी एसिड भरा होता है जो हार्ट संबंधी बीमारियों से बचाता है. ये सुपरफूड इम्यूनिटी को बूस्ट करता है जिससे इंफेक्शन वाली बीमारियां नहीं होती है. वहीं ये आंत को हेल्दी बनाते हैं. आइए जानते हैं कि 5 बेस्ट सुपरफूड के बारे में.
5 सुपरफूड को रेगुलर डाइट में शामिल करें
1. बैरीज-हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के शोधकर्ताओं ने सुपरफूड की लिस्ट में बैरीज को सबसे उपर रखा है. बैरीज में बीमारियों से लड़ने की गजब की क्षमता होती है. ब्लूबेरी में हाई एंटीऑक्सीडेंट्स तो होते ही हैं, इनमें एंटी-इंफ्लामेटरी गुण भी होता है जो कोशिकाओं में इंफ्लामेशन नहीं होने देता. इससे कई क्रोनिक बीमारियों से बचाव होता है. बैरीज में प्रचूर मात्रा में फाइबर होता है जो आंत की लाइनिंग को हेल्दी बनाता है जिससे पाचन तंत्र मजबूत रहता है. इससे वजन भी कंट्रोल रहता है. बैरीज में कई तरह के फल शामिल होते हैं जैसे कि स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, जामुन, रस्पबेरी आदि. रोजाना एक-दो बैरीज का सेवन करने से आप कई बीमारियों से बच रहेंगे.
2. क्रुसीफेरस सब्जियां- क्रुसीफेरस सब्जियां कैंसर से बचाने में खास तौर पर सबसे बड़ा सुपरफूड है. इसमें विटामिन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स भरे होते हैं जो हर तरह से शरीर को फायदा पहुंचाता है. इसमें फायटोकैमिकल भी होते हैं जो फ्री रेडिकल्स को खत्म करते हैं जिससे कैंसर का जोखिम कम होता है. क्रुसीफेरस सब्जियों में फूलगोभी,पत्तागोभी, कैबेज, ब्रोकली, ब्रसेल्स स्प्राउट आदि शामिल हैं.
3. बादाम-अखरोट-बादाम में कई चीजें आ जाती है. अधिकांश ड्राई फ्रूट्स बादाम की श्रेणी में आते हैं. अगर आप रोज दो-तीन भीगा हुआ बादाम खाएं तो इससे आपको गजब का फायदा होगा. बादाम में कई तरह के हेल्दी फैट होते हैं जो हार्ट को मजबूत बनाने में गजब का काम करता है. मोनोसैचुरेटेड फैट हार्ट के मसल्स में इंफ्लामेशन नहीं होने देता है.बादाम की जगह आप हेजलनट, अखरोट आदि का भी सेवन कर सकते हैं.
4. ऑलिव ऑयल-ऑलिव ऑयल या जैतून का तेल महंगा जरूर है लेकिन इसमें कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो हमें कई बीमारियों से बचाते हैं. जैतून के तेल में पोलीफिनॉल, मोनोसैचुरेटेड फैटी एसिड और विटामिन ई भरपूर मात्रा में होता है जो लिवर से लेकर हार्ट तक के लिए फायदेमंद है. यह हार्ट, किडनी और आंतों के लिए भी फायदेमंद है.
5. साबुत अनाज-अगर आप रोजाना साबुत अनाज को कम से कम पकाकर घर में खाएंगे तो आपको अपने आप कई बीमारियों से बचाव हो जाएगा. साबुत अनाज में भरपूर मात्रा में फाइबर, कई तरह के विटामिन, मिनिरल्स और फायटोन्यूट्रेंट्स होते हैं जो शरीर को ताकतवर बनाते हैं. इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन और कैल्शियम होता है जो हड्डियों की मजबूती के लिए जरूरी है. खासकर जो मोटे अनाज होते हैं उनका रेगुलर सेवन जरूर करना चाहिए. ज्वार, बाजरा, जौ, चना, मक्का, मिलेट आदि का आटा बनाकर सेवन करने से शरीर निरोग रहेगा.
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FIRST PUBLISHED : November 22, 2024, 09:23 IST
