How Much Protein Can You Absorb in One Meal | एक बार में कितना प्रोटीन अब्जॉर्ब कर सकता है आपका शरीर
Last Updated:October 19, 2025, 19:54 IST
Optimal Protein Intake: एक बार में हमारा शरीर करीब 20 से 40 ग्राम तक प्रोटीन अब्जॉर्ब कर सकता है. अगर आप इससे ज्यादा प्रोटीन लेंगे, तो वह भी शरीर के अन्य कामों में इस्तेमाल हो जाएगा. हालांकि लिमिट से ज्यादा प्रोटीन लेने से बचना चाहिए.
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एक बार में 20 से 30 ग्राम प्रोटीन लेना पर्याप्त माना जाता है.
Maximum Protein Intake for Body: हमारे शरीर के लिए प्रोटीन बेहद जरूरी पोषक तत्व होता है. यह मसल्स की ग्रोथ, रिपेयरिंग और ओवरऑल हेल्थ को बेहतर बनाए रखने के लिए आवश्यक होता है. प्रोटीन एंजाइम और हार्मोन निर्माण से लेकर इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में भी मददगार होता है. जिम जाने वाले तमाम लोग प्रोटीन की कमी पूरी करने के लिए सप्लीमेंट्स भी लेना शुरू कर देते हैं. हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो सप्लीमेंट्स के बजाय लोगों को नेचुरल खाने-पीने की चीजें से प्रोटीन लेना चाहिए. अक्सर यह सवाल उठता है कि हमारा शरीर एक बार में कितना प्रोटीन अब्जॉर्ब कर सकता है? क्या ज्यादा मात्रा में प्रोटीन लेना फायदेमंद है या नहीं? चलिए इन सभी सवालों के जवाब जान लेते हैं.
इंडियन एक्सप्रेस की रिपोर्ट के मुताबिक कई रिसर्च बताती हैं कि एक बार के खाने से लोगों को 0.3 से 0.4 ग्राम प्रति किलोग्राम बॉडी वेट प्रोटीन की जरूरत होती है. अगर आसान भाषा में समझें, तो एक मील से लोगों को 20 से 40 ग्राम प्रोटीन मिलना चाहिए. अगर खाने में इससे ज्यादा मात्रा में प्रोटीन होगा, तो यह खराब नहीं होगा, बल्कि यह शरीर की मरम्मत और एनर्जी प्रोडक्शन में इस्तेमाल हो जाएगा. कई लोग एक बार के खाने में बहुत ज्यादा प्रोटीन वाली चीजें शामिल कर लेते हैं. हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो प्रोटीन की मात्रा से भी ज्यादा जरूरी प्रोटीन की क्वालिटी होती है. प्रोटीन अच्छी क्वालिटी का होगा, तो ज्यादा फायदेमंद रहेगा.
मांस, अंडा, मछली जैसे जानवरों से प्राप्त प्रोटीन सोर्स हाई क्वालिटी वाले होते हैं. जबकि पौधों से प्राप्त प्रोटीन जैसे दालें, सोया, बीन्स और क्विनोआ भी प्रोटीन के अच्छे सोर्स होते हैं. कई सोर्सेज को अपनी डाइट में शामिल करने से शरीर को सभी अमीनो एसिड मिल सकते हैं. प्रोटीन के अधिकतम उपयोग के लिए पूरे दिन में इसे समान रूप से बांटना जरूरी है. हर मील में 2.5 से 3 ग्राम ल्यूसिन नामक अमीनो एसिड होना चाहिए, क्योंकि यह मांसपेशी निर्माण को सक्रिय करता है. इसके साथ-साथ रेजिस्टेंस एक्सरसाइज, पर्याप्त नींद और भोजन के बीच समय का अंतर रखना जरूरी है, ताकि शरीर की प्रोटीन रिस्पॉन्सिवनेस बनी रहे.
अधिकतर लोग प्रोटीन का बड़ा हिस्सा सिर्फ रात के खाने में लेते हैं, जो कि गलत है. जबकि कुछ लोग केवल कम गुणवत्ता वाले प्लांट बेस्ड प्राप्त प्रोटीन सोर्सेज पर निर्भर रहते हैं. बुजुर्गों में भी अक्सर प्रोटीन की मात्रा कम ली जाती है, जबकि उन्हें ज्यादा जरूरत होती है. इसके अलावा अगर कोई व्यक्ति एक्सरसाइज नहीं कर रहा है, तो प्रोटीन का सही उपयोग नहीं हो पाता है. कुल मिलाकर एक दिन में लोगों को 75 से 90 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है. आप इसे तीन मील के अनुसार 25-25-25 या 30-30-30 के रेशियों में बांट सकते हैं. एक बार में जरूरत से ज्यादा प्रोटीन लेने से कोई खास फायदा नहीं होता है.
प्रोटीन हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी है, लेकिन इसकी जरूरत से ज्यादा मात्रा नुकसानदायक हो सकती है. ज्यादा मात्रा में प्रोटीन लेने से किडनी पर दबाव पड़ सकता है और अन्य पोषक तत्वों का संतुलन भी बिगड़ सकता है. इसलिए एक संतुलित डाइट लेना जरूरी है. आमतौर पर 1 से 1.2 ग्राम/किग्रा बॉडी वेट से ज्यादा प्रोटीन की जरूरत नहीं होती है. अगर आपका वजन 75 किलोग्राम है, तो आपको दिन में मैक्सिमम 90 ग्राम प्रोटीन ही लेना चाहिए. ज्यादा प्रोटीन लेने से फायदा नहीं होगा. अगर आप अपनी मसल्स, मेटाबोलिज्म और ओवरऑल हेल्थ को बेहतर बनाना चाहते हैं, तो प्रोटीन का सेवन समझदारी के साथ करें.
अमित उपाध्याय
अमित उपाध्याय Hindi की लाइफस्टाइल टीम के अनुभवी पत्रकार हैं, जिनके पास प्रिंट और डिजिटल मीडिया में 9 वर्षों से अधिक का अनुभव है। वे हेल्थ, वेलनेस और लाइफस्टाइल से जुड़ी रिसर्च-बेस्ड और डॉक्टर्स के इंटरव्…और पढ़ें
अमित उपाध्याय Hindi की लाइफस्टाइल टीम के अनुभवी पत्रकार हैं, जिनके पास प्रिंट और डिजिटल मीडिया में 9 वर्षों से अधिक का अनुभव है। वे हेल्थ, वेलनेस और लाइफस्टाइल से जुड़ी रिसर्च-बेस्ड और डॉक्टर्स के इंटरव्… और पढ़ें
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October 19, 2025, 19:54 IST
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एक बार में कितना प्रोटीन अब्जॉर्ब कर सकता है आपका शरीर? यहां जान लें सही लिमिट
