Soaked almonds eating health benefits: बादाम एक पौष्टिक ड्राई फ्रूट की लिस्ट में शामिल है. काजू, किशमिश के बाद बादाम का सेवन लोग अधिक करते हैं. इसका इस्तेमाल मीठे पकवानों में खूब किया जाता है. इसे खाने का तरीका लोगों का अलग-अलग हो सकता है. कुछ लोग इसे ऐसे ही खाते हैं, कुछ रोस्ट करके तो कुछ पानी में भिगोकर. क्या आप जानते हैं की पानी में बादाम भिगोकर खाना अधिक फायदेमंद होता है? जी हां, पानी में भिगोने के बाद बादाम में मौजूद पोषक तत्व दोगुने हो जाते हैं. चालिए जान लेते हैं भिगोए हुए बादाम खाने से क्या होता है, एक दिन में कितना खाना चाहिए.
भीगे हुए बादाम खाने के फायदे (Bhige badam ke fayde)
–टीओआई में छपी एक खबर के अनुसार, हर दिन 5 पानी में भिगोए बादाम एक महीन तक खा लिया तो शरीर में काफी बदलाव देखने को मिलेंगे. इससे आपकी सेहत को ढेरों लाभ होगा. भीगे हुए बादाम को खाने से ये आसानी से पचते हैं. पोषक तत्वों को अधिक एब्जॉर्ब कर पाते हैं.
-रात में कुछ बादाम को पानी में भिगोकर रख दें और सुबह इसे खाली पेट चबाकर खाएं. इससे पाचन दुरुस्त रहता है. पानी में भिगोने से इसके छिलके में मौजूद टैनिन्स, फाइटिक एसिड कम होते हैं. ये पाचन के लिए सही नहीं होते हैं. पोषक तत्वों को एब्जॉर्ब होने में बाधा डालते हैं. भिगोकर खाने से ब्लोटिंग भी नहीं होता है.
-बादाम हेल्दी फैट्स, प्रोटीन, फाइबर से भरपूर होता है. यह तुरंत ही शरीर की एनर्जी को बूस्ट करता है. भीगा हुआ बादाम एनर्जी दिन भर रिलीज करता रहता है. यदि आप एक महीना लगातार भिगोए हुए बादाम खाते हैं तो शरीर की एनर्जी लेवल लगातार बनी रहेगी.
-पानी में भिगोया हुआ बादाम खाने से स्किन पर निखार आता है. इसमें विटामिन ई होता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है. यह सन एक्सपोजर और प्रदूषण से होने वाली त्वचा की कोशिकाओं को नुकसान से बचाए रखता है. इसे लगातार 30 दिनों तक खाने से स्किन हाइड्रेटेड, सॉफ्ट, हेल्दी और ग्लोइंग बनी रहती है.
– पानी में भिगोया हुआ बादाम खाने से याद्दाश्त क्षमता बूस्ट होती है. दिमाग शार्प होता है. इसमें राइबोफ्लेविन होता है जो ब्रेन को एक्टिव रखता है. नर्व फंक्शन को सपोर्ट करता है. ब्रेन को हेल्दी रखता है. किसी भी कार्य में ध्यान केंद्रित करने में मदद करता है.
-कच्चे बादाम की तुलना में भिगोया हुआ बादाम हार्ट हेल्थ को सपोर्ट करता है. कुछ शोध के अनुसार, ये बैड कोलेस्ट्रॉल लेवल घटाता है और गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है. इसमें मैग्नीशियम, पोटैशियम होने के कारण ये दिल को हेल्दी रखते हैं. ब्लड प्रेशर लेवल भी सही बना रहता है.
-वजन घटाने की कोशिश कर रहे हैं तो आप कच्चा नहीं बल्कि पानी में भिगोया हुआ बादाम खाएं. इसमें कैलोरी अधिक होती है, लेकिन जब आप 5 भिगोए हुएबादाम खाते हैं तो ये क्रेविंग्स को कम करते हैं. फाइबर होने के कारण पेट भरा हुआ रहता है, जिससे आप बार-बार खाने से बचे रहते हैं.
-डायबिटीज में भी आप भीगे हुए बादाम खा सकते हैं, क्योंकि इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है. इसमें हेल्दी फैट्स और मैग्नीशियम तत्व ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखने में मदद करता है. प्रतिदिन कम मात्रा में भिगोए बादाम खाने से ग्लूकोज कंट्रोल रहता है.
