कमाल हैं ये छोटे-छोटे काले दानें, खाने से उम्र तो बढ़ेगी बुढ़ापा नहीं! गठिया से लेकर मुहांसों तक में रामबाण
Black Mustard Seeds Benefits: सेहतमंद रहने के लिए लोग तमाम चीजों का सेवन करते हैं. लेकिन, आपको जानकार हैरानी होगी कि काली सरसों इस परेशानी को दूर करने में कारगर है. जी हां, सरसों के तेल में तमाम पोषक तत्व होते हैं. इसका इस्तेमाल अधिकतर लोग सब्जी आदि में करते हैं. इसके अलावा, सरसों के तेल को वर्षों से लोग बालों को हेल्दी रखने के लिए लगाते हैं. लेकिन क्या आप काली सरसों के सेहत लाभ जानते हैं? अब सवाल है कि काली सरसों के फायदे क्या हैं? काली सरसों में कौन से पोषक तत्व होते हैं? किन बीमारियों में कारगर है काली सरसों? इस बारे में को बता रही हैं दिल्ली डाइट क्लीनिक नोएडा की डाइटिशियन अमृता मिश्रा-
काली सरसों में मौजूद पोषक तत्व
सरसों के दानें कई पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. मिनरल्स की बात करें तो कॉपर, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटैशियम, सोडियम, जिंक, मैंगनीज, सेलेनियम आदि से भरपूर होते हैं. साथ ही इसमें कई तरह के विटामिंस जैसे विटामिन सी, के, राइबोफ्लेविन, थियामिन, विटामिन बी 6, फॉलिक एसिड भी होते हैं. इसमें डायटरी फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स, पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड भी होते हैं. ये सभी सेहत के लिए बहुत जरूरी पोषक तत्व हैं.
काली सरसों के बेमिसाल फायदे
कैंसर से बचाए: एक्सपर्ट के अनुसार, इससे कैंसर का खतरा काफी हद तक कम हो जाता है. दरअसल, इसमें ग्लूकोसाइनोलेट्स और मायरोसिनस जैसे यौगिकों होते हैं, जो शरीर में कैंसर पैदा करने वाली कोशिकाओं की वृद्धि को रोकते हैं.
पाचन क्रिया सुधारे: काली सरसों पेट के लिए बी फायदेमंद है. इसका सेवन पाचन क्रिया को भी दुरूस्त रखने में मदद करता है. इसमें फाइबर की मात्रा भरपूर होती है, जिससे कब्ज और एसिडिटी जैसी परेशानियां दूर हो जा सकती है.
हार्ट को हेल्दी रखे: काली सरसों कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कंट्रोल और रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है. इसके चलते दिल की बीमारियों का खतरा भी हद तक कम हो जाता है. इसलिए हार्ट रोगियों के लिए यह बेस्ट है.
गठिया दर्द को करे दूर: एक्सपर्ट के मुताबिक, काली सरसों एंटी-इंफ्लामेट्री गुणों से भरपूर होती है. इन बीजों के तेल से मालिश करने पर गठिया, जोड़ों, मांसपेशियों में सूजन व दर्द की समस्या दूर हो सकती है.
हड्डियां-दांतों को मजबूत बनाए: काली सरसों में सेलेनियम नामक तत्व होता है. ये हड्डियों व दांतों के लिए फायदेमंद है. इसके यूज से बालों व नाखूनों को भी मजबूती मिलती है. साथ ही इसमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट व एंटी-इंफ्लेमेटरी मसूड़ों, हड्डियों और दांतों में दर्द से राहत दिलाने में मदद करते हैं.
त्वचा निखारें: इसमें विटामिन ए, के, और सी से भरपूर होते हैं, जो त्वचा में कोलेजन का स्तर बढ़ाकर बढ़ती उम्र की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं. इससे आप एंटी-एजिंग साइन्स जैसे झुर्रियां, झाइयां, फाइन लाइन्स आदि से बचे रहते हैं. यही नहीं, इसके बीज का स्क्रब बनाकर त्वचा पर स्क्रबिंग करने से त्वचा में निखार आता है.
ये भी पढ़ें: पीरियड्स बंद होने के बाद इस गंभीर बीमारी का जोखिम! शिकंजे में 45 से 50 साल की महिलाएं अधिक, जानें कारण और बचाव
