Aromatic spice fennel is beneficial for health reduces obesity and strengthens the digestive system
जयपुर. सौंफ एक सुगंधित मसाला है, जिसे आयुर्वेद और रसोई में कई उपयोगों के लिए जाना जाता है. आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉ. पिंटू भारती ने बताया सौंफ का उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है. इसके अलावा इसका उपयोग पाचन सुधारने के लिए और औषधीय गुणों के लिए किया जाता है. यह सेहत के लिए अत्यधिक लाभकारी है. इसका उपयोग गैस, अपच और पेट दर्द में भी किया जाता है. भोजन के बाद सौंफ चबाने से पाचन तंत्र मजबूत होता है.
आयुर्वेदिक चिकित्सक ने बताया कि सौंफ का उपयोग माउथ फ्रेशनर के रूप में भी किया जाता है. इसमें प्राकृतिक सुगंध होती है, जो सांसों को ताजा बनाती है. सौंफ का पानी चर्बी को कम करने में मदद करता है और मेटाबॉलिज्म तेज करता है. इसके अलावा एक चम्मच सौंफ को रातभर पानी में भिंगोकर सुबह इस पानी को छानकर पीने से पाचन तंत्र मजबूत होता है. वहीं सौंफ की चाय पीने से पाचन और मानसिक शांति मिलती है. सौंफ का उपयोग करी, अचार और मिठाई में किया जाता है. सौंफ को भिंगोने के बाद अंकुरित कर खाया जा सकता है.
औषधीय गुणों से भरपूर है सौंफ
सौंफ के कई स्वास्थ्य लाभ हैं और इसे नियमित रूप से आहार में शामिल करने से शरीर को कई प्रकार के पोषक तत्व मिल सकते हैं. आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉ. पिंटू भारती ने बताया कि सौंफ में एंटी-स्पास्मोडिक गुण होते हैं, जो गैस, अपच और पेट दर्द को कम करते हैं. भोजन के बाद सौंफ चबाने से पेट हल्का रहता है और पाचन तंत्र में सुधार होता है. इसके अलावा सौंफ की ताजगी मुंह की दुर्गंध को दूर करती है और दांतों व मसूड़ों की सेहत में सुधार लाती है. वहीं इसमें एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं, जो मुंह में बैक्टीरिया को कम करते हैं. सौंफ मासिक धर्म के दौरान होने वाली ऐंठन और दर्द को कम करती है. यह हार्मोनल संतुलन बनाए रखने में भी सहायक होती है.
इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है सौंफ
सौंफ का पानी या चाय मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है, जिससे वजन घटाने में सहायता होती है. वहीं यह शरीर को डिटॉक्स करता है और भूख को नियंत्रित करता है. सौंफ में विटामिन सी, ए और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं. यह शरीर को बीमारियों से बचाती है और कोशिकाओं को स्वस्थ रखती है. आयुर्वेद में सौंफ और मिश्री का मिश्रण खाने से दृष्टि में सुधार आता है. यह आखों की थकान को कम करता है और स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है. सौंफ रक्त की शुद्ध कर रक्त संचार में सुधार लाती है. यह हृदय स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी है, क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करती है. इसके अलावा सौंफ में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो त्वचा को जवान बनाए रखते हैं. यह मुंहासों को कम करता है और त्वचा की चमक को बढ़ाता है.
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FIRST PUBLISHED : December 16, 2024, 20:19 IST
Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. Local-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.
