Cumin Seeds: राजस्थान अपने मशाला उत्पादन के लिए देश में प्रसिद्ध है. सालाना करीबन 6 हजार करोड़ रुपए के जीरे का व्यापार पश्चिमी राजस्थान के जालोर-सांचौर, बाड़मेर, जैसलमेर, जोधपुर, पाली जिलों से होता है. करीब 1.60 लाख किसान इस फसल से जुड़े हुए हैं. बाड़मेर में कुल 68.40 लाख टन जीरे का उत्पादन होता है.
