Last Updated:September 25, 2026, 12:02 IST
Explore the famous 5 Namkeen Chaat of Bharatpur street food: राजस्थान के भरतपुर में मिलने वाली पांच प्रकार की नमकीन चाट इन दिनों स्थानीय लोगों और पर्यटकों की पहली पसंद बनी हुई है. इस खास स्ट्रीट फूड में पांच अलग-अलग तरह की कुरकुरी नमकीन, बारीक कटे प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, नींबू का रस और चटपटा चाट मसाला मिलाया जाता है. इसकी कीमत मात्र 20 से 50 रुपये के बीच है. यह बड़े रेस्टोरेंट में नहीं बल्कि शहर के स्थानीय बाजारों में आसानी से मिल जाती है. सस्ते दाम और लाजवाब स्वाद के कारण यह बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी लोगों को बहुत ज्यादा पसंद आ रही है.
भरतपुर के स्थानीय बाजारों में मिलने वाली चटपटी नमकीन चाट इन दिनों लोगों के बीच खास पसंद बनी हुई है. अपने अनोखे स्वाद के कारण यह चाट लोगों को खूब आकर्षित कर रही है. इसे तैयार करने में किसी एक तरह की नमकीन का इस्तेमाल नहीं किया जाता, बल्कि पांच अलग-अलग प्रकार की नमकीन को मिलाकर इसका खास स्वाद तैयार किया जाता है. यही वजह है कि इसका स्वाद आम चाट से काफी अलग और खास नजर आता है.
इस लोकल नमकीन चाट को तैयार करने के लिए सबसे पहले पांच अलग-अलग तरह की नमकीन को एक साथ मिलाया जाता है. अलग-अलग नमकीन के स्वाद और कुरकुरेपन का मेल चाट को और भी स्वादिष्ट बनाता है. इसके बाद इसमें बारीक कटा प्याज, टमाटर और हरी मिर्च डाली जाती है. सभी सामग्री को नमकीन के मिश्रण के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है.
चाट को और ज्यादा चटपटा और स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें नींबू का रस और चाट मसाला मिलाया जाता है. नींबू की खटास, मिर्च का तीखापन और चाट मसाले का स्वाद पांच तरह की नमकीन के साथ मिलकर एक अलग ही जायका तैयार करता है. ग्राहक अपनी पसंद के अनुसार चाट में मसाले और तीखेपन की मात्रा भी बढ़वा सकते हैं.
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भरतपुर की इस नमकीन चाट की खासियत यह भी है कि यह किसी बड़े या महंगे रेस्टोरेंट के बजाय स्थानीय बाजारों में आसानी से मिल जाती है. बाजार में खरीदारी करने पहुंचे लोग अक्सर इसे मौके पर ही तैयार करवाकर खाते हैं. कम समय में तैयार होने वाली यह चटपटी चाट खासकर बच्चों को खूब पसंद आती है.
अगर कीमत की बात करें तो भरतपुर की यह नमकीन चाट काफी किफायती है. स्थानीय बाजारों में इसकी कीमत करीब 20 रुपये से शुरू होकर 50 रुपये तक बताई जाती है. कीमत इसमें इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री और मात्रा के अनुसार अलग-अलग हो सकती है. कम कीमत और स्वाद के कारण यह चाट अलग-अलग वर्ग के लोगों के बीच आसानी से लोकप्रिय हो रही है.
भरतपुर के बाजारों में पांच तरह की नमकीन से तैयार होने वाली यह चाट शहर के स्थानीय स्वाद की खास पहचान बनती जा रही है. बिना किसी खास तामझाम के तैयार की जाने वाली इस चाट में नमकीन के साथ प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, नींबू और चाट मसाले का इस्तेमाल किया जाता है. इन सभी चीजों का स्वाद मिलकर एक ऐसा जायका तैयार करता है, जिसे बाजार में घूमने वाले लोग बड़े चाव से चखना पसंद करते हैं.
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September 25, 2026, 12:02 IST
