BHU ने तैयार की खास आइसक्रीम…डायबिटीज और हाइपरटेंशन होगी दूर, आप भी करें इस्तेमाल
मिर्जापुर : उत्तर प्रदेश के मिर्जापुर जिले के बरकछा में स्थित बीएचयू साउथ कैंपस में आइसक्रीम प्लांट स्थापित हुआ है. प्लांट स्थापित होने के बाद छात्रों को प्रशिक्षण के साथ ही आइसक्रीम को बाजार में उपलब्ध कराया जाएगा. इससे छात्रों के सामने स्वरोजगार के अवसर खुलेंगे. वहीं, किसानों के उत्पादों को भी बीएचयू खरीदेगी. बीएचयू के प्रयासों के बाद आम जनता के साथ किसानों की भी आमदनी बढ़ेगी. शुगर फ्री व अन्य फ्लेवर के आइसक्रीम तैयार किए जाएंगे.
बीएचयू साउथ कैंपस में स्थित दीनदयाल कौशल केंद्र में आधुनिक आइसक्रीम प्लांट स्थापित किया गया है. इस प्लांट की छमता 100 किलो है. प्लांट स्थापित होने के बाद बी वॉक, बी कॉम व बीएचयू फूड प्रोसेसिंग के छात्रों को प्रशिक्षण मिलेगा. वहीं, फ्लेवर्ड और शुगर फ्री आइसक्रीम बनाने के गुण छात्रों को सिखाएंगे जाएंगे. प्लांट न होने की वजह से छात्रों को प्रशिक्षण नहीं मिल पाता था. जिससे उन्हें परेशानी होती थी. प्लांट लग जाने के बाद उन्हें आसानी से बीएचयू में ही प्रशिक्षण मिल सकेगा.
बेल और जामुन से तैयार होगा आइसक्रीमप्रो. विनोद कुमार मिश्र ने बताया कि प्लांट स्थापित होने के बाद बी वॉक और एम वॉक के कुल 125 छात्र-छात्राओं को स्वास्थ्यवर्धक आइसक्रीम बनाना सिखाया जाएगा. मिर्जापुर जिले के स्थानीय उत्पाद बेल और जामुन इत्यादि से आइसक्रीम तैयार किए जाएंगे. इनका इस्तेमाल मधुमेह और हाइपरटेंशन में किया जा सकेगा. उन्होंने बताया कि प्लांट से तैयार आइसक्रीम को बाजार में उपलब्ध कराया जाएगा. जिससे आमदनी भी होगी. आइसक्रीम में इस्तेमाल होने वाली सामग्री किसानों से खरीदा जाएगा. इससे उनकी भी आमदनी बढ़ेगी.
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FIRST PUBLISHED : June 29, 2024, 13:24 IST
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