सोनिया मिश्रा/ चमोली.सर्दियां शुरू होते ही वायरल इंफेक्शन, खांसी, जुकाम, बुखार जैसी कई दिक्कतें होना आम बात है. ऐसे में सही खानपान जरूरी है, इसलिए जब भी सेहत का ध्यान रखने की बात सामने आती है, तो सबकी पहली पसंद सेहत का खजाना यानि ड्राई फ्रूट्स ही बनते हैं और सर्दियों में 6 तरीके के ड्राई फ्रूट्स (काजू, किशमिश, बादाम, अखरोट, खजूर और पिस्ता) सबके फेवरेट होते हैं. ये वजन कम करने में मदद करते हैं. इन्हें हेल्दी स्नैक्स की तरह खाने से ये शरीर के लिए काफी फायदेमंद साबित होते हैं, इसलिए सर्दियों में इन्हें अपनी डाइट में शामिल करना और भी ज्यादा जरूरी हो जाता है. जब ड्राई फ्रूट्स के बारे में उत्तराखंड के चमोली में तैनात डॉक्टर रजत से बात की गई, तो उन्होंने सभी ड्राई फ्रूट्स के अलग-अलग फायदे बताए.
काजू
उन्होंने कहा कि ड्राई फ्रूट्स में सबसे ज्यादा खाया जाने वाला और सभी का पसंदीदा काजू होता है. इसमें विटामिन ई और बी-6 भरपूर मात्रा में पाया जाता है और इसका सेवन बहुत जल्द शरीर को गर्म करता है यानी ब्लड सर्कुलेशन को तेज करता है. साथ ही यह कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है और दिल की सेहत में सुधार करता है. इसमें मौजूद मैग्नीशियम दिल के रोगों को दूर करने में असरदार साबित होता है. डाइट में पर्याप्त मात्रा में मैग्नीशियम का सेवन करने से दिल के रोगों का जोखिम कम होने लगता है.
किशमिश
किशमिश में आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम,मैग्नीशियम और फाइबर भरपूर मात्रा पाया जाता है. हर रोज थोड़ी सी किशमिश आपको सेहतमंद रखने के लिए काफी है. अगर इसे भिगोकर खाया जाए, तो सेहत को दोगुना फायदा पहुंचाती है. एक्सपर्ट्स इसे रोजाना भिगोकर खाने की सलाह देते हैं. किशमिश अंगूर को सुखाकर बनाया जाने वाला ड्राई फ्रूट है. आपका ब्लड प्रेशर कम रहता है या ज्यादा, किशमिश दोनों ही तरीके से आपकी मदद करेगी. किशमिश में पोटेशियम होने के कारण यह शरीर में नमक की मात्रा को बैलेंस रखती है. वहीं यह पाचन तंत्र को भी दुरुस्त रखती है. आंखों की रोशनी बढ़ाने और हड्डियों को मजबूती देने का काम भी किशमिश करती है. किशमिश का सेवन वजन कम करने में भी सहायक है.
अखरोट
अखरोट पोषक तत्वों से भरपूर ड्राई फ्रूट है. इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, डाइट्री फाइबर, प्रोटीन, कई तरह के विटामिन, मिनिरल्स और एंटी-ऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं. साथ ही अखरोट का सेवन दिल और दिमाग की सेहत के लिए भी बेहतर माना जाता है. यह ब्रेन को ताकत देता है और शारीरिक कमजोरी को जल्दी दूर करता है.
खजूर
ड्राई फ्रूट्स में खजूर को भी शामिल किया जाता है. यह टेस्ट में अच्छा होने के साथ शरीर को गर्म भी रखता है. यह वजन कम करने, हड्डियां मजबूत करने, स्ट्रेस भगाने और तुरंत एनर्जी देने के लिए जाना जाता है. इसमें डाइट्री फाइबर भी होता है, जो डाइजेस्टिव सिस्टम को बूस्ट करता है. साथ ही यह बॉडी में विटामिन बी 5 की कमी को दूर करता है. इसके अलावा इसमें भरपूर मात्रा में फॉस्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फाइबर, कॉपर, सेलेनियम जैसे तत्व पाए जाते हैं.
बादाम
बादाम को जीरो कोलेस्ट्रॉल के लिए जाना जाता है. इसमें फाइबर, प्रोटीन, विटामिन ई, मैग्नीशियम, कैल्शियम, गुड्स कोलस्ट्राल जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो हड्डियां और इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में काफी मददगार हैं. यह एंटी-ऑक्सीडेंट्स गुणों से भरपूर होता है और बैड कोलेस्ट्रॉल को बनने से रोकता है. इसके अलावा यह दिल, दांत और स्किन के लिए बेहद फायदेमंद है.
पिस्ता
दिल हो या दिमाग, बालों का झड़ना हो या मोटापे के शिकार, सभी दिक्कतों का सिर्फ एक ही समाधान है पिस्ता, जो सर्दियों में आपके शरीर को भीतर से गर्म रखने में मदद करता है.इसे रोज खाने से ठंड से होने वाले दुष्प्रभाव जैसे सर्दी-जुकाम के खतरे से बचा जा सकता है. साथ ही इसमें पाए जाने वाले फैटी एसिड्स, विटामिन और मिनरल्स एनर्जी भी देते हैं.
*Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और हेल्थ बेनिफिट रेसिपी की सलाह, हमारे एक्सपर्ट्स से की गई चर्चा के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, न कि व्यक्तिगत सलाह. हर व्यक्ति की आवश्यकताएं अलग हैं, इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही, कोई चीज उपयोग करें. कृपया ध्यान दें, Local-18 की टीम किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगी.*
.
Tags: Health benefit, Hindi news, Local18
FIRST PUBLISHED : January 21, 2024, 12:55 IST
