Winter Superfood: सर्दियों का सुपरफूड है मुरमुरा गब्बा, स्वाद और सेहत का है अनमोल खजाना, उदयपुर बाजार में मचा रहा धमाल
भरतपुर. इन दिनों सर्दियों के मौसम में भरतपुर बाजार में एक खास मिठाई लोगों को अपनी ओर आकर्षित कर रही है. इसे बच्चे से लेकर बुजुर्ग तक बड़े चाव से खाते हैं. मुरमुरा गब्बा स्वाद और सेहत का बेहतरीन संगम है. यह मिठाई मुख्य रूप से मुरमुरा लाई और गुड़ से मिक्स होकर बनाई जाती है. यह न केवल खाने में स्वादिष्ट होती है बल्कि सर्दियों में शरीर को गर्म रखने में भी मददगार होती है. इसे लोग काफ़ी पसंद करते हैं.
खाने में लाजवाब है स्वाद मुरमुरा गब्बा बेचने वाले देवजानू ने लोकल 18 को बताया कि यह गब्बा मिठाई भरतपुर और आसपास के क्षेत्रों में सर्दियों के दौरान विशेष रूप से मिलती है. सर्दियों के मौसम में यह मिठाई काफी अधिक मात्रा में बाजार में आती है. इसका स्वाद खाने में लाजवाब होता है. इसे बनाने के लिए मुरमुरा को गुड़ के साथ अच्छे से मिलाकर छोटे-छोटे गोले बनाए जाते हैं और इन्हें कड़क होने के लिए रख दिया जाता है. जब यह कड़क हो जाता है तब इन्हें बाजार के लिए भेजा जाता है.
मिठाई बनी है आकर्षण का केंद्र सर्दियों के मौसम में शरीर को गर्म रखने की आवश्यकता होती है और मुरमुरा गब्बा इस काम को बखूबी करता है. गुड़ में विभिन्न प्रकार के तत्व होते हैं जो खून को बढ़ाने और रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाने में सहायक होते हैं. मुरमुरा हल्का और आसानी से पचने वाला होता है. इसे बच्चों और बुजुर्गों दोनों ही काफी पसंद करते हैं. भरतपुर के बाजारों में यह मिठाई खास आकर्षण बनी हुई है.
भारतीय परंपरा और सादगी का प्रतीकलोग इसे खरीदकर अपने घर ले जाते हैं और पूरे परिवार के साथ इसका आनंद लेते हैं. मुरमुरा गब्बा न केवल स्वादिष्ट है बल्कि यह भारतीय परंपरा और सादगी का प्रतीक भी है. इसे तैयार करने में रसायनों या कृत्रिम सामग्रियों का उपयोग नहीं होता जिससे यह पूरी तरह शुद्ध और प्राकृतिक रहता है. भरतपुर के बाजार में मुरमुरा गब्बा सर्दियों का एक अनोखा तोहफा बना हुआ है. लोग इसको खूब पसंद कर रहे हैं
FIRST PUBLISHED : December 7, 2024, 21:43 IST
