मुंबई: पोषक तत्वों से भरपूर खाने का हमारी हेल्थ में महत्वपूर्ण योगदान होता है. बहुत सारे ऐसे फूड्स हैं जिन्हें आप अपनी रोज की डाइट में शामिल कर सकते हैं, जैसे कि साबुत अनाज, फल, ड्राई फ्रूट्स आदि. इसी तरह बादाम एक ऐसा पोषक तत्वों से भरपूर स्नैक है. शरीर के लिए कई स्वास्थ्य लाभ हैं. बता दें कि एंटीऑक्सिडेंट्स, विटामिन ई, प्रोटीन, और फाइबर से भरपूर, बादाम दुनिया भर के कई घरों में एक आवश्यक आहार है, लेकिन क्या आपको पता है कि आपको दिन में कितने बादाम खाने चाहिए? और सही समय पर और सही तरीके से बादाम कैसे खाएं?
सिर्फ एक मुट्ठी बादाम, यानी लगभग 7-8 बादाम, एक दिन के लिए पर्याप्त होते हैं. इससे आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा मिलती है. आप इन्हें कच्चा, पानी या दूध में भिगोकर, या फिर सूखा भुना हुआ खा सकते हैं. आप होममेड बादाम बटर भी शामिल कर सकते हैं. 28 ग्राम बादाम में लगभग 160 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, 14 ग्राम हेल्दी फैट्स, 3.5 ग्राम फाइबर, 7.3 mg विटामिन E, 76 mg मैग्नीशियम और 76 mg कैल्शियम आदि होते हैं.
किसे नहीं खाना चाहिए बादाम?बता दें कि बादाम बच्चों, गर्भवती महिलाओं, एथलीट्स, और डायबिटीज या दिल से जुड़ी समस्याओं वाले लोगों के लिए फायदेमंद होते हैं, लेकिन एलर्जी वाले लोग या जो किडनी से संबंधित समस्याओं (Kidney related problems) से जूझ रहे हैं, उन्हें बादाम नहीं खाना चाहिए. इसके अलावा, जो लोग कैलोरी कम करने की कोशिश कर रहे हैं, उन्हें भी बादाम से बचना चाहिए, क्योंकि ज्यादा बादाम खाने से वजन बढ़ने का खतरा बढ़ सकता है.
सही तरीके से बादाम कैसे खाएं?बादाम को अन्य पोषक तत्वों से भरपूर फूड्स के साथ मिलाकर उनके लाभों को बढ़ा सकते हैं, जैसे कि:
-सेब या केले के साथ फाइबर-रिच स्नैक के लिए.-दही या दूध के साथ कैल्शियम और प्रोटीन का सेवन बढ़ाने के लिए.-डार्क चॉकलेट के साथ दिल के लिए स्वस्थ और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर ट्रीट के लिए.-ओटमील, पोहा या उपमा के साथ और अधिक क्रंच और न्यूट्रीशन के लिए.
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बादाम कब खाएं, ताकि उसका अवशोषण (Absorption) बेहतर हो सके?
सुबह खाली पेट बादाम खाना सबसे अच्छा होता है क्योंकि यह लंबे समय तक ऊर्जा का एक बढ़िया स्रोत बनता है. आप इन्हें प्री-वर्कआउट स्नैक के रूप में भी खा सकते हैं या पोस्ट-वर्कआउट रिकवरी के लिए ग्रीक योगर्ट जैसे प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ भी ले सकते हैं. इन्हें अपनी डाइट में शामिल करके आप अधिक खाने से बच सकते हैं और भूख को नियंत्रित कर सकते हैं. रात को बादाम खाना बेहतर नींद आ सकती है, क्योंकि इसमें मैग्नीशियम होता है.
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FIRST PUBLISHED : December 8, 2024, 13:30 IST
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