भरतपुर के लोगों को भा रही यह जंगली सब्जी, सिर्फ 3 महीने बाजार में मिलती, स्वाद है लाजवाब-People-of-bharatpur-like-the-taste-of-this-unique-vegetable-only-available-in-three-months
भरतपुर : बरसात के मौसम में भरतपुर के बाजारों में एक अनोखी सब्जी बिक रही है. इसे जंगली ककोड़ा या छोटे ककोड़ा के नाम से जाना जाता है. यह जंगली सब्जी अपनी अद्वितीय बनावट और स्वाद के कारण हर किसी को अपनी ओर आकर्षित करती है. यह ककोड़ा खासकर ग्रामीण इलाकों में बहुत लोकप्रिय है, लेकिन अब शहरी लोग भी इसे अपनाने लगे हैं. इसकी लोकप्रियता का कारण सिर्फ इसकी अजीब सी बनावट नहीं बल्कि इसका अद्भुत स्वाद है, जो खासकर बरसात के मौसम में ही मिलता है. अब यह सब्जी शहरी रसोइयों में अपना स्वाद बिखेर रही है.
यह जंगली ककोड़ा खाने में काफी स्वादिष्ट होता है, जो बरसात के मौसम में काफी लोकप्रिय होता है. लोग इसे खाने के लिए काफी इच्छुक रहते हैं. क्योंकि इसका स्वाद काफी अलग और लाजवाब होता है. जो हर किसी के मुंह में पानी ला देता है. यह जंगली ककोड़ा विभिन्न तरीकों से बनाया जाता है. इसे आप तलकर, उबालकर या करी के रूप में तैयार कर सकते हैं. इसकी तासीर ठंडी होती है. जो बरसात के मौसम में शरीर को संतुलित रखने में मदद करती है. इस जंगली ककोड़ा की खास बात यह है कि यह सब्जी प्राकृतिक रूप से जंगलों में उगती है, जिसके कारण इसमें केमिकल्स और पेस्टिसाइड्स का इस्तेमाल नहीं होता.
यह जंगली ककोड़ा खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ औषधीय गुणों से भरपूर होता है. जो हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी अच्छा होता है. अगर आप बरसात के मौसम में कुछ नया और स्वास्थ्यवर्धक खाना चाहते हैं. तो बरसाती जंगली ककोड़ा खाना ना भूले क्योंकि इसका लाजवाब स्वाद आपको इस सब्जी का दीवाना बना देगा बरसात के मौसम इस सब्जी को जरूर को खरीदे और इसके लाजवाब स्वाद का लुप्त उठाएं.
FIRST PUBLISHED : September 13, 2024, 20:51 IST
