साल में एक दिन लोग खाते है बासी भोजन, ठंडा खाना पड़ेगा महंगा, सांगरी 1400 रुपए किलो
Last Updated:March 21, 2025, 12:16 IST
बाजार में कैर और सांगरी के भाव पिछले एक साल में करीब 400 से 500 रुपए की बढ़ोत्तरी हुई है. बारीक कैर 1800 रु. और बड़े कैर 1500 रुपए प्रति किलो के भाव से बाजार में बिक रहे हैं. वहीं सांगरी 1400 से 1500 रुपए प्रति…और पढ़ेंX
बाजार में सूखी सब्जियों की दुकानों पर काफी भीड़ नजर आ रही है.
राजस्थान में शीतलाष्टमी का पर्व बड़ी धूमधाम से मनाया जाता है. इस दिन लोग एक दिन पहले बना भोजन खाते है यानी ठंडा भोजन खाते है. कई लोग इसे बासी भोजन भी कहते है. इस दिन सूखी सब्जियों की काफी डिमांड रहती है. इस बार शीतलाष्टमी पर बनने वाले ठंडे भोजन काफी महंगा पड़ सकता है इससे आम आदमी की रसोई के बजट भी गड़बड़ा सकता है. बाजार में सूखी सब्जियों की दुकानों पर काफी भीड़ नजर आ रही है. सांगरी की सब्जी राजस्थान की सबसे शाही सब्जियों में आती है. इसे देशी और विदेशी लोग काफी पसंद करते है.
बाजार में कैर और सांगरी के भाव पिछले एक साल में करीब 400 से 500 रुपए की बढ़ोत्तरी हुई है. बारीक कैर 1800 रु. और बड़े कैर 1500 रुपए प्रति किलो के भाव से बाजार में बिक रहे हैं. वहीं सांगरी 1400 से 1500 रुपए प्रति किलो हो गई है. दुकानदार कैलाश ने बताया कि पिछली बार गर्मी कम पड़ने से पेड़ो पर सांगरी नहीं हुई है जिससे इस बार सांगरी के दामों में बढ़ोतरी हुई है.
ठंडा खाना पड़ेगा महंगाऐसा माना जाता है कि चिकनपॉक्स, चेचक, स्मालपॉक्स जैसी बीमारियों से बचाने के लिए शीतला माता की पूजा की जाती है. श्रद्धालु भोग लगाने के बाद इसी भोजन को ग्रहण करते हैं. पूरे दिन घरों में चूल्हे नहीं जलाए जाते हैं. मान्यता है कि घरों में चूल्हे जलने से या गर्म भोजन खाने से माता शीतला भक्तों से नाराज हो जाती हैं. वे बताते है कि अचपड़ाजी, ओरी माता व पंथवारी माता का प्रतीक बनाकर घरों में शीतला माता का पूजन किया जाएगा. इसके लिए घरों में शुक्रवार को ठंडे भोजन के रूप में पचकूटा, कैरी-गूंदा, कैर-सांगरी, कैरी पाक, लॉन्जी, शक्करपारे, राब, करबा, मीठी-नमकीन पुड़िया, सोगरा, सलेवड़े, मठरी, पापड़, गुलगुले, गूंजा, खाजा, दही बड़े, पालक बड़े, चावल आदि बनाए जाते हैं.
Location :
Bikaner,Rajasthan
First Published :
March 21, 2025, 12:16 IST
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साल में एक दिन लोग खाते है बासी भोजन, ठंडा खाना पड़ेगा महंगा
