देसी नुस्खा बड़े काम का, जादुई है ये बोतल, मरुस्थल की हीट में हिट, 15 मिनट में हो जाता है फ्रिज से ज्यादा ठंडा पानी
बीकानेर. राजस्थान इन दिनों तप रहा है. आग उगलते सूरज की गर्मी में रेत तप रही है. मरुस्थल में पानी कहां से आए और मिल भी जाए तो ठंडा नहीं. लेकिन इंसान हर मुश्किल का हल ढूंढ लेता है. रेत के धोरों के बीच वो ऐसी बोतल लेकर चलता है जिसमें पानी 15 मिनट में ठंडा हो जाता है. है न ये चमत्कार क्योंकि इतनी जल्दी तो फ्रिज में भी पानी ठंडा नहीं हो पाता.
पश्चिमी राजस्थान में इन दिनों तापमान 45 से 50 डिग्री तक पहुंच गया है. इस भीषण गर्मी में प्यास बुझाने के लिए ठंडे पानी का इस्तेमाल करते हैं. शहरों में तो फ्रिज, वॉटर कूलर का ठंडा पानी पीकर गर्मी से राहत पाते हैं, लेकिन ग्रामीण इलाकों औऱ वो भी राजस्थान के मरुस्थली इलाकों में ये सुविधाएं कहां से लाएं. यहां तो किसी तरह का कोई फ्रिज नहीं होता. फिर भी यहां लोग फ्रिज की तरह ही ठंडा पानी पीते हैं.
एक बोरी करे कमालयहां प्लास्टिक की बोतल पर स्पेशल कवर यानी बोरी का कपड़ा लगाकर गीला किया जाता है. फिर बोतल में पानी भरकर रखा जाता है. जिससे थोड़ी देर में पानी ठंडा हो जाता है. इस स्पेशल बोतल का इस्तेमाल ऊंटपालक और किसान करते हैं जो तेज धूप में खेतों में काम करते है और ऊंटपालक कई किलोमीटर दूर तक सफर करते हैं. वे अपने साथ इस बोतल को रखते हैं.
10 मिनट में पानी ठंडाग्रामीण लक्ष्मण राम राईका ने बताया प्लास्टिक की बोतल पर बोरी को लगाया जाता है. इस बोरी को स्थानीय भाषा में तापड़ भी कहते हैं. इस बोरी को पानी से भिगोकर पेड़ के नीचे खुला छोड़ दिया जाता है. करीब 10 से 15 मिनट में पानी ठंडा हो जाता है. यह पानी मटकी और फ्रिज से भी ज्यादा ठंडा होता है. गांवों में फ्रिज नहीं होता है बल्कि मिट्टी की मटकी या बोतल पर बोरी लगाकर बनाया जाता है. इन्हें ही यहां देशी फ्रिज कहा जाता है. वैसे तो इसमें पूरे दिन पानी ठंडा रहता है. इस बोतल को भरते रहो और बोरी पर पानी का छिड़काव करने से पानी थोड़ी देर में ठंडा हो जाता है. यहां लोग 2 लीटर से लेकर 10 लीटर तक की बोतल को ऐसे ही ठंडा रखते हैं.
काम का है देसी नुस्खालक्ष्मण बताते हैं वो कोल्डड्रिंक की पुरानी बोतल में पानी भरते हैं. इसके बाद बोतल को एक गीले कपड़े में लपेटकर पेड़ से लटका देते हैं. ऐसा करने के थोड़ी देर बात बोतल का पानी एकदम ठंडा हो जाता है. हवा इस पानी के साथ मिलकर बोतल के पानी को ठंडा कर देती है. राजस्थान के उन इलाकों में जहां बिजली नहीं है, लोगों के पास फ्रिज खरिदने के पैसे नहीं हैं, वहां ये देसी नुस्खा तपती गर्मी में लोगों को राहत दिए हुए है.
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FIRST PUBLISHED : May 15, 2024, 13:56 IST
