This nutritious vegetable grown in the rural areas of Bharatpur is available in the market for only a few days
Last Updated:March 21, 2025, 14:59 IST
बाकला एक प्रकार की फलियों वाली सब्जी है, जिसमें हरे रंग के मोटे और चपटे दाने होते हैं. यह सब्जी खासतौर पर सर्दियों के अंतिम महीनों में उगाई जाती है. अपने स्वाद के साथ-साथ पोषण के लिए भी जानी जाती है. यह सब्जी प…और पढ़ेंX
बाकला की फली
हाइलाइट्स
भरतपुर में बाकला सब्जी लोकप्रिय हो रही है.बाकला प्रोटीन, फाइबर, आयरन से भरपूर है.यह सब्जी सर्दियों के अंतिम महीनों में उगाई जाती है.
भरतपुर:- भरतपुर और उसके आसपास के ग्रामीण इलाकों में इन दिनों एक खास सब्जी देखने को मिल रही है. बाकला जिसे फावा बीन्स के नाम से भी जाना जाता है. यह हरी सब्जी अपने पोषण गुणों और स्वास्थ्य लाभों के कारण काफी लोकप्रिय हो रही है. स्थानीय किसान इसे अपने खेतों में उगा रहे हैं. अब यह भरतपुर के बाजारों में भी उपलब्ध होने लगी है. खास बात यह है कि बाकला साल में केवल एक से दो महीने ही बाजार में मिलता है. लेकिन इस कम समय में भी इसकी मांग बहुत अधिक होती है.
सर्दियों के अंतिम महीनों में उगाई जाती है ये सब्जीबाकला एक प्रकार की फलियों वाली सब्जी है, जिसमें हरे रंग के मोटे और चपटे दाने होते हैं. यह सब्जी खासतौर पर सर्दियों के अंतिम महीनों में उगाई जाती है. अपने स्वाद के साथ-साथ पोषण के लिए भी जानी जाती है. यह सब्जी प्रोटीन फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम और विटामिन बी6 से भरपूर होती है, जो इसे एक बेहतरीन स्वास्थ्यवर्धक विकल्प बनाती है. खासतौर पर शारीरिक कमजोरी, खून की कमी और पाचन से जुड़ी समस्याओं में इसे बहुत फायदेमंद माना जाता है.
ग्रामीण क्षेत्रों में इसे पारंपरिक व्यंजनों में शामिल किया जाता है. कुछ लोग इसे हल्का उबालकर नमक-मिर्च डालकर खाते हैं, तो कुछ इसे आलू या अन्य सब्जियों के साथ मिलाकर खाते हैं. बाकला में मौजूद पोषक तत्व इसे कई बीमारियों के लिए फायदेमंद बनाते हैं. शारीरिक विकास और मांसपेशियों को मजबूत बनाने में सहायक होने के साथ ही यह पाचन क्रिया को सुधारता है और कब्ज जैसी समस्याओं से बचाता है.
स्वाद के साथ सेहत का खजानाहालांकि यह सब्जी सिर्फ कुछ हफ्तों के लिए ही बाजार में उपलब्ध होती है. लेकिन इस दौरान लोग इसे बड़े चाव से खरीदते हैं. कई लोग इसे स्टोर करके भी रखते हैं, ताकि बाद में इसका आनंद ले सकें. इस तरह बाकला केवल एक सब्जी ही नहीं, बल्कि सेहत का खजाना भी है. भरतपुर के लोग इसे अपने आहार में शामिल करके न सिर्फ स्वाद का आनंद लेते हैं, बल्कि अपनी सेहत का भी ध्यान रख रहे हैं.
Location :
Bharatpur,Rajasthan
First Published :
March 21, 2025, 14:59 IST
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यह पोषक सब्जी बाजार में मिलती है कुछ ही दिन! स्वाद के साथ सेहत के लिए फायदेमंद
