शीत लहर में शरीर में गर्मी भर देगा ये मसाला, आयुर्वेद ने भी माना इसे अमृत समान, जिस चीज में डल जाए फायदे करे डबल
Adrak ke fayde: सर्दियां शुरू हो गई हैं. शीतलहर से लोगों का हाल बेहाल अभी से हो रहा है. ठंडी तेज हवाओं में घर से बाहर निकलने में अभी से लोगों की हालत खराब हो रही तो सोचिए जनवरी के महीने में क्या हाल होगा. ऐसे में ठंड के प्रकोप से बचने के लिए कुछ ऐसी चीजों को डाइट में शामिल करना चाहिए, जो आपको अंदर से गर्म रखे. ऐसी ही एक चीज है, जो आपको ठंड में भी गर्मी का अहसास कराएगी और सर्दियों में होने वाली समस्याओं से दूर रखेगी. हम बात कर रहे हैं जमीन के अंदर उगने वाले मसाले अदरक (Ginger) की. अदरक में मौजूद कुछ औषधीय गुण आपको ठंड के कारण होने वाली समस्याओं से मुक्ति दिला सकते हैं. चलिए जानते हैं अदरक का सेवन ठंड में करने से कैसे फायदा पहुंचा सकता है.
गुणों की खान अदरक के फायदे (Ginger benefits in winter)
-अदरक को आयुर्वेद में ‘गुणों के खान’ की उपाधि प्राप्त है. आपने ये तो मुहावरा भी सुना ही होगा कि बंदर क्या जाने अदरक का स्वाद. बेशक, बंदर को अदरक ना पसंद आए, उसकी खुशबू से दूर भागे, लेकिन आप इसका सेवन जरूर करें. अदरक एक मसाला है, जो जमीन के अंदर उगता है. इसमें मौजूद एक मुख्य तत्व जिंजरोल फाइटोन्यूट्रिएंट्स होता है, इंफ्लेमेशन को दूर करता है. यह एक एंटीबैक्टीरियल, एंटीवायरल, एंटीमाइक्रोबियल, सूजनरोधी आदि गुणों से भरपूर होता है. इसकी तासीर गर्म होती है, इसलिए इसका सेवन सर्दियों में करना परफेक्ट है.
-बेशक, अन्य फलों और सब्जियों की तुलना में अदरक का रूप और रंग बेहद अलग होता है, लेकिन अदरक की खुशबू चाय, काढ़ा, सब्जी, सूप आदि के जायके को दोगुना कर देती है, बल्कि गुणकारी भी बना देती है.
-अदरक में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें ढेरों पोषक तत्व होते हैं और इसी वजह से आयुर्वेद में अदरक को अमृत के समान माना जाता है. अदरक में कैल्शियम, आयरन के साथ अन्य खनिज तत्व होते हैं.
– अदरक के रेगुलर सेवन से पाचन प्रणाली बेहतर बनी रहती है. पाचन दुरुस्त रहता है. उल्टी, जी मिचलाने की समस्या में अदरक चबाने से ठीक होता है. अदरक के सेवन से वजन को भी काफी हद तक कम किया जा सकता है. यह इम्यून सिस्टम को भी मजबूत करता है.
– अदरक के सेवन से थकान दूर होती है. इंफेक्शन से लड़ने में भी मदद मिलती है. विशेषज्ञों के अनुसार, अदरक हार्ट को भी हेल्दी रखता है. हार्ट डिजीज की परेशानियों से आप बचे रह सकते हैं. सर्दियों में अर्थराइटिस यानी गठिया का दर्द बढ़ जाता है. इस दर्द को कम करने के लिए आप अदरक को डाइट में शामिल करें.
-आयुर्वेद के अनुसार, खांसी, सीने में जकड़न आदि से पीछा नहीं छूट रहा है तो अदरक वाली चाय पिएं. नमक के साथ अदरक को चाटने से भी गले में आराम मिलता है.
-पीरियड्स के दर्द से परेशान लड़कियां अदरक को गर्म पानी या चाय के साथ सेवन कर दर्द में राहत पा सकती हैं. सर्दी और जुकाम के लिए भी अदरक को रामबाण माना जाता है.
इनपुट-आईएएनएस
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FIRST PUBLISHED : December 13, 2024, 20:43 IST
