सर्दी में जम्भो समोसा बढ़ाएगा सियासी पारा, भाजपा और कांग्रेस ने दिया एडवांस ऑर्डर

नरेश पारीक/चूरू. मतगणना को लेकर काउंटडाउन शुरू हो चुका है प्रत्याशियों के साथ ही समर्थकों की धड़कने भी बढ़ने लगी है. सर्दी के बीच हो रही विधानसभा चुनावों की मतगणना में चूरू का जम्भो समोसा सियासी पारा बढ़ाएगा. जी हां जम्भो समोसे के नाम से मशहूर चूरू के इस बिग समोसे की चुनावी मतगणना के बीच डिमांड बढ़ गयी है. जहां हलवाई को कांग्रेस, भाजपा के प्रत्याशियो ने अपने लिए और अपने समर्थकों के लिए दो हजार समोसों का ऑर्डर दिया है.

कान्हा स्वीट्स के संचालक परमेश्वरलाल सैनी ने बताया कि मतगणना सुबह 8 बजे से शुरू होगी लेकिन प्रत्याशी सुबह जल्दी ही मतगणना स्थल अपने समर्थकों के साथ पहुंच जाएंगे ऐसे में कांग्रेस, भाजपा के प्रत्याशी भी मतगणना स्थल में प्रवेश करने से पहले उनके जम्भो समोसे का नाश्ता करेंगे और बाद में मतगणना में सम्मलित होंगे. सैनी ने बताया कि आमतौर पर बाजार में बिकने वाला समोसा 90 से 100 ग्राम वजन का होता है और इनके यहां बनने वाले जंबो समोसे का वजन करीब 200 ग्राम है और साथ ही इस जंबो समोसे में कांजु, बादाम के साथ ही पनीर का स्वाद भी मिलेगा. ऐसे में उन्हें मतगणना से पहले दो हजार समोसों का ऑर्डर मिला है.

बनाने का खास तारीका
समोसे की सिकाई करने वाले कारीगर अंकित बताते हैं कि इस समोसे की वह करीब 30 मिनट तक सिकाई करते हैं ताकि मसाले और समोसा की अच्छी सिकाई हो जिससे समोसे का स्वाद बढ़ जाता है. इस खास समोसे में मसाले के साथ ही वह कांजु, किसमिस और पनीर के अलावा अनार दाना और अंगूर डालते हैं.

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