सर्दियों में शरीर को रखना है गर्म, तो पेड़ों के इस अपशिष्ट पदार्थ का करें सेवन! कई बीमारियों के लिए विनाशकारी
जयपुर:- अलग-अलग रंग आकार के रूप में पेड़ों से प्राप्त होने वाला गोंद बेहद पौष्टिक आहार के तौर पर जाना जाता है. सर्दियों में गोंद का नियमित रूप से सेवन करने से हड्डियों की मजबूती बनी रहती है और जोड़ों की समस्याओं से भी राहत मिलती है. मुख्य रूप से गोंद पेड़ों से प्राप्त होता है. राजस्थान के जंगली क्षेत्र से यह गोंद अलग-अलग आकार और रंग में प्राकृतिक रूप से बनता है और इसे जंगल से ही इकट्ठा किया जाता है. गोंद का पानी आंतों को ठंडक प्रदान करता है. साधारण गोंद का प्रयोग आयुर्वेदिक औषधि बनाने के साथ-साथ पौष्टिक आहार के तौर पर लड्डू बनाकर खाया जाता है. गोंद की तासीर गर्म होने के कारण सबसे ज्यादा गोंद सर्दियों के दिनों में ही आहार के रूप में खाया जाता है.
कैसे प्राप्त होता है गोंदसाधारणतः गोंद पेड़ों के तने या शाखाओं से निकलने वाला एक चिपचिपा रस होता है. सूखने के बाद यह गोंद अलग-अलग रंग में ठोस बन जाता है. गोंद, पौधे की कोशिका भित्ति के सेल्यूलोज के अपघटन से बनता है. गोंद कई तरह के होते हैं और इनका इस्तेमाल कई कामों में किया जाता है. सफेद, भरे, मटमैले रंग के रूप में गोंद बाजार में बिकते हैं.
गोंद का इस्तेमाल कैसे करें प्राकृतिक रूप से प्राप्त गोंद का इस्तेमाल कागज, चिपकाने वाले पदार्थ, दवा बनाने में किया जाता रहा है. गोंद के लड्डू, आयुर्वेदिक दवाओं में इस्तेमाल होने वाले पाउडर, और गोली या वटी बनाने में भी इसका इस्तेमाल होता है. गोंद कतीरे को अकेला गोंद भी कहा जाता है, जो बबूल कीकर और नीम की लकड़ी से प्राप्त होता है. गोंद कतीरे खाने के कई फायदे हैं. काला गोंद, आबनूस के पेड़ से निकलता है. यह बहुत कम प्राप्त होता है. बाजार में काले गोंद काफी महंगे होते हैं.
ये भी पढ़ें:- अपनों के लिए पहचानना हुआ मुश्किल, तब बेटी के DNA से हुई शव की पहचान, दिल दहला देगी जयपुर अग्निकांड की ये घटनागोंद के औषधीय गुण आयुर्वेदिक डॉक्टर पिंटू भारती ने लोकल 18 को बताया कि गोंद एक प्राकृतिक आहार है, जो शरीर में गर्मी प्रदान करता है. गोंद के कई औषधि फायदे होते हैं, जिसमें मौजूद पोषक तत्त्व शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं. गोंद खाने से शरीर को ताकत आती है और सर्दियों में शरीर गर्म रहता है, क्योंकि गोंद की तासीर गर्म होती है.
इसके अलावा गोंद से दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है. गोंद का लगातार सेवन करने से हृदय संबंधित के बीमारियां ठीक हो जाती हैं. वहीं इसमें मौजूद पोषक तत्व गर्भवती महिलाओं के लिए काफी फायदेमंद माने जाते हैं. गोंद का लगातार सेवन करने से गर्भवती महिलाओं को फायदा मिलता है. इससे रीढ़ की हड्डियां मजबूत होती हैं और ब्रेस्ट मिल्क भी बढ़ता है.
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FIRST PUBLISHED : December 23, 2024, 15:08 IST
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