shashikal was never able to speak hindi properly, today she speaks fluent english. – News18 हिंदी

निशा राठौड़/उदयपुर. कभी-कभी मुश्किल हालत इंसान को इतना मजबूत बना देते हैं कि वह अपने साथ-साथ दूसरों के लिए भी उदाहरण बन जाता है. उदयपुर की शशिकला कहानी भी कुछ ऐसी ही है. जिनके पास पति की मौत के बाद जब कोई सहारा नहीं बचा तो उन्होंने अपने बेटे के दोस्त के कहने पर घर में ही कुकिंग क्लासेस शुरू की और जो शशिकला कभी ठीक से हिंदी भी नहीं बोल पाती थी आज फर्राटेदार इंग्लिश के साथ अन्य भाषाओं को भी आसानी से बोल लेती है. अपने कुकिंग स्किल्स के दम उन्होंने करीब 4 हजार विदेशी नागरिकों को इंडियन खाना बनाना सीखा चुकी है.

शशिकला ने बताया कि जब उन्होंने कुकिंग क्लासेस शुरू की थी तब उनकी हालत काफी ज्यादा खराब थी. पति की मौत की वजह से उन्हें काफी आर्थिक समस्याओं का सामना करना पड़ रहा था. वो छोटा-मोटा काम करके घर गुजारा किया करती थी. इसके बाद उनके बेटे का एक दोस्त घर आया और उसने कुकिंग क्लासेस शुरू करने की सलाह दी, लेकिन उस समय उन्हें इंग्लिश बोलना तो दूर हिंदी भी ठीक से बोलना नहीं आती थी. लेकिन उन्होंने अपने इस प्रयास को जारी रखा और आज शशिकला न सिर्फ इंग्लिश बोलती है बल्कि अन्य भाषाओं का भी उन्हें नॉलेज है. शशिकला बाहरी देश के नागिरकों को उनकी ही भाषा में उन्हें इंडियन कुकिंग सिखाती है.

कुकिंग क्लासेस से मिली है पहचान
शशि अपने ही नाम से कुकिंग क्लासेस चलाती है. शशिकला अब तक करीब 4000 से ज्यादा विदेशी नागरिकों को कुकिंग सीखा चुकी है. कई फॉरेनर टूरिस्ट उनके यहां पर कुकिंग सीखने के लिए खासतौर पर आते हैं. उन्हें यह भारतीय खाना किस तरीके से बनाया जाता है, किन खास बेसिक मसाले का प्रयोग इन खानों में होता है वह सारी चीज और टेक्निक्स शशिकला उन्हें सिखाती है.

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