सेहत के लिए काफी फायदेमंद है चकरी घिया, सिर्फ 2 महीने के लिए अवेलेवल, कीमत भी काफी कम

पीयूष पाठक/अलवर. आजकल व्यक्ति को ब्रेकफास्ट से लेकर रात के खाने तक में अलग- अलग व्यंजन का शौक है. वैसे तो मंडी में समय-समय पर सीजनल सब्जियां भी आती हैं. जिन्हें अलग-अलग तरीके से तैयार कर नया-नया स्वाद लिया जा सकता है. ऐसे ही एक सब्जी इन दिनों अलवर मंडी में आ रही है. दुकानदार के अनुसार यह सब्जी मात्र दो महीने के लिए ही मंडी में बिकने के लिए आती है.

हालांकि अभी स्थानीय फसल ही मंडी में आ रही है. इस आकर्षक सब्जी का नाम चकरी घीया है. देखने में यह बम के प्रकार (गोल) की तरह लगती है. साथ ही इससे तैयार होने वाले व्यंजन आमतौर पर लौकी की तरह ही होते हैं. अभी अलवर मंडी में यह ह सब्जी मालाखेड़ा क्षेत्र से आ रही है. जहां लोग इसकी खूब खरीदारी कर रहे हैं.

बाजारों में इसके अलग-अलग नाम हैं
मंडी में सब्जी विक्रेता बस्तीराम सैनी ने बताया कि यह सब्जी इन दिनों लोगों को बहुत अलग रही है. जिसका कारण है कि यह गोल प्रकार की सब्जी है, इसलिए इसके अलग-अलग नाम निकाले जाते हैं. मंडी में ये गोल घिया या चकरी घीया के नाम से बिकती है.

सिर्फ दो महीने के लिए बिकती है
लंबी घीया जो कि सदाबहार घीया है. वह मंडी में हर समय उपलब्ध रहती है. लेकिन चकरी घीया मात्र 2 महीने के लिए मंडी में बिकने आती है. इसका समय जुलाई आखरी सप्ताह से लेकर सितंबर तक रहता है. ग्राहक ने बताया दोनों घीया से बनने वाले व्यंजनों में भी स्वादिष्ट व्यंजन चकरी घीया द्वारा तैयार किया जाता है. दुकानदार ने बताया स्थानीय फसल होने के कारण यह घीया अलवर क्षेत्र के मालाखेड़ा व उमरेण से आ रही है. जिसकी बाजार में कीमत 30 रुपये किलो चल रही है. लोग अच्छी मात्रा में भी इसे खरीद रहे हैं.

सेहत के लिए गुणकारी है घीया
वैद्य रामदेव शर्मा के अनुसार घीया को आयुर्वेद में भी फायदेमंद माना गया है. इस में पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम तथा विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है. जिसके कारण लोगों को इसे रोजाना खाना चाहिए.घीया को रोजाना खाने से नेचुरल तरीके से वजन भी कम होता है. गर्मियों में वायरल और फ्लू जैसी समस्या ज्यादा बढ़ जाती हैं, जिसमें घीया का सेवन फायदेमंद रहता है. इससे इम्यूनिटी बूस्ट होती है. घूमने के लिए पार्क जाने वाले लोग बाहर लगी दुकानों से स्पेशल घीया का जूस बनवाकर पीते है.

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