Along with samosa-kachori-dosa, now millets will also be available in | ट्रेनों में समोसा-कचौड़ी-डोसा के साथ अब मिलेट्स व्यंजनों का भी मिलेगा जायका
जयपुरPublished: Feb 24, 2023 12:57:23 am
सुहाना सफर : आइआरसीटीसी ने तैयार किया 70 व्यंजनों का मेन्यू
ट्रेनों में समोसा-कचौड़ी-डोसा के साथ अब मिलेट्स व्यंजनों का भी मिलेगा जायका
नई दिल्ली. राजधानी, शताब्दी, वंदे भारत जैसी प्रीमियम ट्रेनों को छोड़ बाकी ट्रेनों की पेंट्री कार में खाने-पीने के सीमित व्यंजन मिलते हैं। लेकिन, जल्द ही इन ट्रेनों में भी यात्री समोसा, ब्रेड पकौड़ा, प्याज पकौड़ी, वड़ा, उपमा, मसाला डोसा, ढोकला, पोहा आदि का लुत्फ ले सकेंगे। डायबिटिक लोगों के लिए बॉयल्ड वेजीटेबल्स, दूध के साथ ओट, कार्न फ्लैक्स आदि का इंतजाम होगा। मिलेट्स प्रेमियों के लिए रागी के लड्डू, कचौड़ी, मसाला डोसा, उपमा, पराठा आदि मिलेंगे।
कोरोना काल से पहले ट्रेनों की पेंट्री कार में समोसा, ब्रेड पकौड़ा, पनीर पकौड़ा आदि बनाए जाते थे। कोरोना काल में इन पर पाबंदी लग गई। अब रेलवे बोर्ड ने खान-पान की सामग्री को मंजूरी दे दी है। इंडियन रेलवे कैटरिंग एंड टूरिज्म कॉरपोरेशन (आइआरसीटीसी) ने इनका मेन्यू और रेट लिस्ट तय कर ली है। आइआरसीटीसी के आधिकारिक सूत्रों के मुताबिक, 70 व्यंजनों का मेन्यू तैयार किया गया है। इसमें शाकाहारी, मांसाहारी, डायबिटिक और मिलेट फूड्स का ध्यान रखा गया है। ट्रेनों में रीजनल फूड भी मिलेगा। जैसे बंगाल में झाल मूढ़ी, महाराष्ट्र में भेल, दक्षिण भारत में उपमा, वड़ा, इडली। उत्तर भारत के अलावा अन्य हिस्सों में भी समोसा, ब्रेड पकौड़ा, पनीर पकौड़ा, मोमोज, चाउमीन आदि मिलेंगे।
