सर्दियों के मौसम में कई लोगों को यह अनुभव होता है कि खाना खाने के कुछ समय बाद ठंड और अधिक महसूस होने लगती है. सामान्यतः माना जाता है कि भोजन शरीर को ऊर्जा और गर्मी प्रदान करता है, लेकिन कुछ परिस्थितियों में इसका उल्टा असर भी महसूस हो सकता है. इसके पीछे शरीर की पाचन प्रक्रिया, रक्त संचार और भोजन के प्रकार जैसी कई वजहें जिम्मेदार होती हैं.
जब हम भोजन करते हैं, तो शरीर का पाचन तंत्र भोजन को तोड़ने और उससे पोषक तत्व निकालने के लिए सक्रिय हो जाता है. इस प्रक्रिया के दौरान शरीर का अधिक रक्त प्रवाह पेट और आंतों की ओर बढ़ जाता है. इससे हाथ, पैर और त्वचा जैसे बाहरी हिस्सों में रक्त का प्रवाह कुछ समय के लिए कम हो सकता है, जिसके कारण ठंड का एहसास बढ़ सकता है.
पाचन प्रक्रिया में खर्च होती है ऊर्जा
खाना पचाने के दौरान शरीर ऊर्जा का उपयोग करता है. हालांकि इस प्रक्रिया से कुछ गर्मी भी उत्पन्न होती है, लेकिन यदि भोजन हल्का या कम कैलोरी वाला हो तो शरीर को पर्याप्त ऊष्मा नहीं मिल पाती. ऐसे में आसपास का ठंडा वातावरण अधिक महसूस हो सकता है.
भोजन का प्रकार भी है जिम्मेदार
यदि आप सर्दियों में सलाद, ठंडी चीजें, दही या ठंडे पेय पदार्थों का सेवन करते हैं, तो शरीर का तापमान कुछ समय के लिए प्रभावित हो सकता है. इसके विपरीत, गर्म सूप, दलिया, अदरक वाली चाय और प्रोटीन युक्त भोजन शरीर को गर्म रखने में मदद करते हैं.
ब्लड शुगर में बदलाव
कुछ लोगों में भोजन के बाद ब्लड शुगर तेजी से बढ़ती और फिर घटती है. इस उतार-चढ़ाव के कारण कमजोरी, सुस्ती और ठंड लगने जैसी समस्याएं महसूस हो सकती हैं. खासकर मधुमेह या लो ब्लड शुगर वाले लोगों में यह स्थिति अधिक देखने को मिल सकती है.
शरीर की प्राकृतिक प्रतिक्रिया
सर्दियों में शरीर मुख्य अंगों को गर्म रखने की कोशिश करता है. भोजन के बाद रक्त संचार का केंद्र पाचन तंत्र बन जाता है, जिससे शरीर के बाहरी हिस्सों में ठंड अधिक महसूस हो सकती है. यही कारण है कि कुछ लोगों को खाना खाने के बाद हाथ-पैर ठंडे लगने लगते हैं.
कैसे बचें इस समस्या से?
सर्दियों में हमेशा ताजा और गर्म भोजन करें.भोजन में प्रोटीन, साबुत अनाज और स्वस्थ वसा शामिल करें.बहुत अधिक ठंडी चीजों के सेवन से बचें.खाना खाने के तुरंत बाद ठंडी हवा में जाने से बचें.पर्याप्त पानी पिएं और शरीर को सक्रिय रखें.
