Health Tips: खाना बनाने के लिए कौन सा तेल है सबसे बेहतर? मूंगफली, रिफाइंड या सरसों… डॉक्टर से जानें सच
Last Updated:August 04, 2026, 16:26 IST
Moongfali Tel ke Fayde: रसोई में इस्तेमाल होने वाला तेल सिर्फ स्वाद ही नहीं, बल्कि हमारी सेहत को भी प्रभावित करता है. अगर आप रोजाना खाना बनाने के लिए तेल का चुनाव कर रहे हैं, तो मूंगफली का तेल आपके लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है. इसमें मौजूद पोषक तत्व शरीर के लिए फायदेमंद माने जाते हैं, लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि किसी भी तेल का सेवन हमेशा संतुलित मात्रा में ही करना चाहिए. जानिए मूंगफली के तेल के फायदे और किन लोगों को इसके इस्तेमाल में सावधानी बरतनी चाहिए.
Moongfali Tel Ke Fayde: रसोई में इस्तेमाल होने वाला तेल हमारी सेहत पर सीधा असर डालता है. यही वजह है कि आजकल लोग खाना बनाने के लिए सही तेल का चुनाव करने को लेकर काफी सजग हो गए हैं. मिलावट और रिफाइंड तेल को लेकर बढ़ती चिंता के बीच मूंगफली का तेल एक अच्छा विकल्प माना जाता है. स्वाद के साथ-साथ इसमें कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो सही मात्रा में इस्तेमाल करने पर शरीर के लिए फायदेमंद हो सकते हैं.
आयुष चिकित्सा अधिकारी डॉ. मोहम्मद इकबाल बताते हैं कि मूंगफली के तेल में अनसैचुरेटेड फैट, विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं. ये शरीर को जरूरी पोषण देने के साथ दिल की सेहत को बेहतर बनाए रखने में मदद कर सकते हैं. हालांकि किसी भी तेल का जरूरत से ज्यादा सेवन नुकसानदायक हो सकता है.
त्वचा और शरीर के लिए भी फायदेमंदडॉ. मोहम्मद इकबाल के अनुसार, मूंगफली का तेल शरीर को ऊर्जा देने का काम करता है. इसमें मौजूद विटामिन ई त्वचा और शरीर की कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकता है. इसी वजह से कई लोग इसे अपने रोजाना के भोजन में शामिल करते हैं.
सही मात्रा में इस्तेमाल जरूरीविशेषज्ञों का कहना है कि अगर संतुलित आहार और नियमित व्यायाम के साथ मूंगफली के तेल का इस्तेमाल किया जाए तो यह खराब कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखने में मददगार हो सकता है. इससे दिल की सेहत को भी लाभ मिल सकता है. हालांकि इसे किसी बीमारी का इलाज या दवा का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए.
एलर्जी वालों को रखना चाहिए ध्यानडॉ. मोहम्मद इकबाल ने बताया कि जिन लोगों को मूंगफली से एलर्जी है, उन्हें बिना डॉक्टर की सलाह के इस तेल का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए. इसके अलावा किसी भी तेल का ज्यादा सेवन मोटापा और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है. इसलिए खाने में तेल का इस्तेमाल हमेशा संतुलित मात्रा में ही करना बेहतर रहता है.
About the AuthorSeema Nath
Seema Nath is a digital journalist and content creator with 6 years of experience in journalism, including ground reporting, regional news coverage and feature writing. She currently works as a Content Producer…
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Rampur,Uttar Pradesh
First Published :
August 04, 2026, 16:26 IST
