रोज अंडा खाने की सोच रहे हैं? पहले जान लीजिए बाल, दिमाग, वजन और कोलेस्ट्रॉल पर इसका असर
Benefits Of Eating Egg Daily: रोज सुबह नाश्ते में एक अंडा शामिल करना कई घरों में आम बात है. कोई इसे उबालकर खाता है, तो कोई ऑमलेट या भुर्जी बनाकर. स्वाद के साथ-साथ अंडे को प्रोटीन और कई जरूरी पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत भी माना जाता है, लेकिन मन में सवाल उठता है कि अगर रोज अंडा खाना शुरू कर दें तो शरीर में वास्तव में क्या बदलाव हो सकते हैं? क्या इससे बाल मजबूत होंगे, दिमाग को फायदा मिलेगा या वजन बढ़ने का डर रहेगा? अंडे में प्रोटीन के साथ विटामिन B12, कोलीन, सेलेनियम और कुछ जरूरी फैटी एसिड पाए जाते हैं.
यही वजह है कि इसे संतुलित डाइट का हिस्सा बनाया जाता है. हालांकि, अंडा कोई जादुई भोजन नहीं है और इसके फायदे पूरी डाइट, आपकी उम्र, गतिविधि और स्वास्थ्य पर भी निर्भर करते हैं. आइए समझते हैं कि रोज अंडा खाने से शरीर पर किस तरह का असर पड़ सकता है.
शरीर को मिल सकता है बेहतर प्रोटीन सपोर्टमांसपेशियों के लिए उपयोगीअंडे में अच्छी गुणवत्ता वाला प्रोटीन होता है, जिसमें शरीर के लिए जरूरी अमीनो एसिड शामिल होते हैं. रोजमर्रा के काम करने वाले व्यक्ति से लेकर एक्सरसाइज करने वालों तक, प्रोटीन मांसपेशियों की मरम्मत और उन्हें बनाए रखने में अहम भूमिका निभाता है, अगर कोई व्यक्ति सुबह सिर्फ चाय-बिस्किट लेकर घर से निकल जाता है, तो नाश्ते में अंडा शामिल करना उसकी डाइट को ज्यादा पौष्टिक बना सकता है. उबला हुआ अंडा इस मामले में आसान विकल्प है.
बालों और नाखूनों को मिल सकता है पोषणबालों की सेहत सिर्फ बाहर से लगाए जाने वाले तेल या सीरम पर निर्भर नहीं करती. शरीर को पर्याप्त प्रोटीन और कुछ जरूरी पोषक तत्व मिलना भी अहम है. अंडे में प्रोटीन, बायोटिन, जिंक और विटामिन B12 जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर की सामान्य पोषण जरूरतों को पूरा करने में मदद करते हैं. इसका मतलब यह नहीं कि रोज अंडा खाने से बाल झड़ना तुरंत बंद हो जाएगा. बालों का झड़ना कई वजहों से हो सकता है, लेकिन संतुलित डाइट में अंडा प्रोटीन का अच्छा विकल्प जरूर बन सकता है.
दिमाग के लिए भी खास है अंडाअंडे की जर्दी में कोलीन नामक पोषक तत्व पाया जाता है. कोलीन शरीर में कई जरूरी प्रक्रियाओं के लिए महत्वपूर्ण है और दिमाग तथा तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज में भूमिका निभाता है.
याददाश्त के लिए क्यों चर्चा में रहता है?अंडे में विटामिन B12 जैसे पोषक तत्व भी होते हैं. ये शरीर और तंत्रिका तंत्र के सामान्य स्वास्थ्य के लिए जरूरी हैं. इसलिए संतुलित भोजन का हिस्सा होने के नाते अंडा दिमागी सेहत को सपोर्ट कर सकता है. हालांकि, इसे सीधे याददाश्त बढ़ाने वाली दवा समझना सही नहीं होगा. अच्छी नींद, नियमित शारीरिक गतिविधि और पूरी डाइट भी उतनी ही जरूरी हैं.
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पेट ज्यादा देर तक भरा रह सकता हैसुबह के नाश्ते में प्रोटीन शामिल करने से कई लोगों को लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस हो सकता है. ऐसे में बीच-बीच में अनहेल्दी स्नैक्स खाने की आदत कम हो सकती है. उदाहरण के लिए, अगर कोई व्यक्ति सुबह सिर्फ मीठी चाय और बिस्किट खाता है और थोड़ी देर बाद फिर भूख लग जाती है, तो अंडे और सब्जियों वाला नाश्ता ज्यादा संतोषजनक विकल्प हो सकता है. वजन नियंत्रित करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए यह तरीका मददगार हो सकता है, बशर्ते पूरे दिन की कैलोरी और डाइट भी संतुलित हो.
क्या रोज अंडा खाने से कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है?यही सवाल सबसे ज्यादा पूछा जाता है. अंडे की जर्दी में कोलेस्ट्रॉल जरूर होता है, लेकिन सिर्फ किसी एक भोजन को देखकर शरीर के कोलेस्ट्रॉल पर फैसला नहीं किया जा सकता. व्यक्ति की पूरी डाइट, स्वास्थ्य और पहले से मौजूद बीमारियां भी मायने रखती हैं. इसलिए सामान्य स्वस्थ व्यक्ति के लिए अंडे को डाइट से पूरी तरह हटाना जरूरी नहीं माना जाता. वहीं, जिन लोगों को डायबिटीज, हृदय रोग या कोलेस्ट्रॉल से जुड़ी समस्या है, उन्हें अपनी डाइट डॉक्टर या डाइटिशियन की सलाह के अनुसार तय करनी चाहिए.
अंडा कैसे खाना बेहतर है?उबला अंडा, पोच्ड एग या कम तेल में बनाया गया ऑमलेट रोज की डाइट के लिए आसान विकल्प हो सकता है. दूसरी तरफ, बहुत ज्यादा तेल, मक्खन या प्रोसेस्ड मीट के साथ अंडा खाने से भोजन की कुल कैलोरी और फैट काफी बढ़ सकते हैं.
(Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य मान्यताओं पर आधारित हैं. Hindi इनकी पुष्टि नहीं करता है. इन पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें.)
