क्या आपने खाया है दुनिया का सबसे छोटा समोसा? साइज और कीमत दोनों कर देंगे हैरान, देश-विदेश में है डिमांड
Last Updated:October 25, 2025, 07:45 IST
Bikaner World Smallest Samosa: बीकानेर का खास नन्हा समोसा दुनिया भर में मशहूर है. महज 2 इंच का यह समोसा 30 दिनों तक खराब नहीं होता और स्वाद में खट्टा-मीठा व तीखा-मसालेदार है. एक किलो में 35 से 40 पीस आते हैं और बाजार में यह 200 रुपये किलो के हिसाब से बिकता है. बाबूलाल छंगाणी ने इसे खास मसालों से तैयार किया है और इसकी मांग देश-विदेश में लगातार बढ़ रही है.
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बीकानेर. राजस्थान के बीकानेर का नाम आते ही जुबान पर मीठे-नमकीन स्वादों की लहर दौड़ जाती है. यह शहर अपने अनूठे स्वाद के लिए पूरी दुनिया में मशहूर है. यहां की भुजिया, रसगुल्ले, पापड़ और नमकीन तो पूरी दुनियां में प्रसिद्ध हैं, मगर आज हम बात करेंगे एक ऐसी खासियत की, जो बीकानेर को और भी खास बनाती है दुनिया का सबसे छोटा समोसा.
यह समोसा इतना छोटा है कि एक बार में चार से पांच पीस आसानी से मुंह में समा जाते हैं. साइज में महज दो इंच और वजन में करीब 15 ग्राम, यह नन्हा समोसा स्वाद में खट्टा-मीठा और तीखा-मसालेदार होता है. एक किलो में 35 से 40 पीस आते हैं और बाजार में यह 200 रुपये किलो के हिसाब से बिकता है.
30 दिनों तक खराब नहीं होते समोसे
इस अनोखी रेसिपी के पीछे हैं दुकानदार बाबूलाल छंगाणी हैं. वे बताते हैं कि पिछले कई सालों से मिठाई और नमकीन का काम कर रहे हैं. बीकानेर में समोसे की नई वैरायटी लाने का विचार आया तो मैंने सबसे छोटा समोसा बनाया। इसमें बेसन, मैदा, हींग, लाल मिर्च, धनिया, जीरा और खास मसाले डाले जाते हैं. यह समोसा एक साथ बनाया जाता है और एक बैच तैयार करने में तीन से चार घंटे लगते हैं. ज्यादातर लोग इसे ऑर्डर पर बनवाते हैं. खास बात यह है कि यह छोटा सा समोसा 30 दिनों तक खराब नहीं होता. यही वजह है कि यह पूरे देश में भेजा जाता है.
लगातार बढ़ रही है नन्हे समोसे की डिमांड
बीकानेर के लोग दिल्ली, मुंबई, कोलकाता या विदेशों में बस जाएं, लेकिन जहां भी बसते हैं वहां से इसकी डिमांड आती है. बाबूलाल कहते हैं कि अब इसकी मांग बढ़ रही है. लोग शादी-ब्याह, त्योहारों या मेहमानों के लिए इसे पसंद करते हैं. छोटा साइज, लंबी शेल्फ लाइफ और अनोखा स्वाद यही इसकी पहचान है. तो अगली बार बीकानेर आएं तो इस नन्हे समोसे को जरूर चखें. यह सिर्फ एक नाश्ता नहीं, बल्कि बीकानेर की मेहनत, रचनात्मकता और स्वाद की एक नई मिसाल है.
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दीप रंजन सिंह 2016 से मीडिया में जुड़े हुए हैं. हिंदुस्तान, दैनिक भास्कर, ईटीवी भारत और डेलीहंट में अपनी सेवाएं दे चुके हैं. 2022 से हिंदी में अपनी सेवाएं दे रहे हैं. एजुकेशन, कृषि, राजनीति, खेल, लाइफस्ट…और पढ़ें
दीप रंजन सिंह 2016 से मीडिया में जुड़े हुए हैं. हिंदुस्तान, दैनिक भास्कर, ईटीवी भारत और डेलीहंट में अपनी सेवाएं दे चुके हैं. 2022 से हिंदी में अपनी सेवाएं दे रहे हैं. एजुकेशन, कृषि, राजनीति, खेल, लाइफस्ट… और पढ़ें
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Bikaner,Rajasthan
First Published :
October 25, 2025, 07:45 IST
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