बारिश में गलती से भी इन 5 सब्जियों को न लगाएं हाथ! खाने से आंत लगेगी सड़ने, जानिए क्या है कारण!
5 Vegetables To Avoid In Monsoon : बारिश का मौसम चिलचिलाती गर्मी से राहत तो देता है, लेकिन साथ ही कई तरह की बीमारियां भी लेकर आता है. इस मौसम में नमी का स्तर बढ़ जाता है, जिससे बैक्टीरिया, वायरस और फंगस के फैलने के लिए बहुत अनुकूल माहौल बन जाता है. आयुर्वेद और आधुनिक चिकित्सा, दोनों ही बारिश के दौरान खान-पान और पोषण को लेकर बहुत सावधानी बरतने की सलाह देते हैं. ऐसे में हम आपको कुछ ऐसी सब्ज़ियों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिन्हें बारिश के दौरान खाने से गंभीर इन्फेक्शन हो सकता है…
हरी पत्तेदार सब्जियांबारिश के मौसम में पालक, मेथी, बथुआ और पत्तागोभी जैसी सब्जियों से पूरी तरह बचना चाहिए. इन सब्जियों की पत्तियों और परतों में अक्सर छोटे कीड़े, उनके अंडे और बैक्टीरिया छिपे होते हैं ऐसी गंदगी जो सादे पानी से धोने पर भी आसानी से नहीं निकलती. इन्हें खाने से पेट में कीड़े, टाइफाइड और गंभीर दस्त (डायरिया) हो सकते हैं.
फूलगोभी और ब्रोकलीफूलगोभी और ब्रोकली की बनावट बहुत घनी होती है. बारिश की नमी के कारण, इनके फूलों (florets) के बीच कीड़े और फंगस आसानी से पनप जाते हैं. अक्सर ये कीड़े इतने छोटे होते हैं कि नंगी आंखों से दिखाई नहीं देते; पकाने के बाद भी ये शरीर में जाकर आंतों को संक्रमित कर सकते हैं.
मशरूममशरूम असल में एक तरह का फंगस है और यह मिट्टी या नमी वाली जगहों पर उगता है. बारिश के दौरान वातावरण में फंगस की गतिविधि पहले से ही ज़्यादा होती है, जिससे मशरूम के दूषित होने का खतरा 90% तक बढ़ जाता है. इन्हें खाने से बैक्टीरियल इन्फेक्शन और फूड पॉइजनिंग का बड़ा खतरा रहता है.
कच्चा सलादबारिश के दौरान खीरा या टमाटर जैसे कच्चे सलाद से बचना ही बेहतर है. कच्चे सलाद वाली सब्जियों पर ई. कोली (E. coli) और साल्मोनेला (Salmonella) जैसे खतरनाक बैक्टीरिया चिपके हो सकते हैं. बारिश के दौरान कमज़ोर पाचन तंत्र इन बैक्टीरिया से निपटने में संघर्ष करता है, जिससे आंतों में सूजन हो सकती है.
बैंगनबारिश के मौसम में बैंगन से भी बचने की सलाह दी जाती है. बारिश के दौरान बैंगन में अंदरूनी कीड़ों का संक्रमण (जो अक्सर छोटे छेदों के रूप में दिखता है) बहुत आम हो जाता है. यह सब्जी पेट में गैस, एसिडिटी और इन्फेक्शन का कारण बन सकती है.
बारिश के दौरान हमारा मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है. इसलिए, अपने पेट को स्वस्थ रखने के लिए केवल मौसमी और आसानी से पचने वाली सब्जियां खाएं जैसे लौकी, तोरई, करेला और कद्दू और ध्यान रहे कि वे अच्छी तरह पकी हुई हों.
सेहत, रिलेशनशिप, लाइफ या धर्म-ज्योतिष से जुड़ी है कोई निजी उलझन तो हमें करें WhatsApp, आपका नाम गोपनीय रखकर देंगे जानकारी.
( Disclaimer : इस खबर में दी गई जानकारी और सलाह विशेषज्ञों से हुई बातचीत पर आधारित है. ये सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए किसी भी सलाह को अपनाने से पहले विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें. किसी भी नुकसान के लिए न्यूज-18 जिम्मेदार नहीं रहेगा.
