मिलावटी मावे का खेल खत्म? पाली में शुरू हो रही शुद्ध ‘फीका मावा’ यूनिट ने बढ़ाई उम्मीद
Last Updated:April 28, 2026, 20:12 IST
Fresh Mawa In Market: पाली सरस डेयरी एक माह में फीका मावा यूनिट शुरू करेगी, रोजाना हजार किलो उत्पादन, एक किलो और 250 ग्राम पैक में सरस पार्लरों पर शुद्ध मावा मिलेगा. अब मिलावटी मावे का डर काफी हद तक खत्म होने की उम्मीद है, क्योंकि पाली सरस डेयरी जल्द ही फीका मावा बनाना शुरू करेगी. यह मावा सरस पार्लरों पर उपलब्ध कराया जाएगा, जिससे लोगों को भरोसेमंद और शुद्ध उत्पाद मिलेगा.
पाली. त्योहारों और मांग के सीजन में मिलावटी मावा की चिंता अब धीरे-धीरे खत्म होने वाली है. पाली सरस डेयरी ने शहरवासियों को शुद्धता का भरोसा देने की दिशा में बड़ा कदम उठाया है. डेयरी परिसर में जल्द ही ‘फीका मावा’ बनाने की अत्याधुनिक यूनिट शुरू होने जा रही है, जिससे जिले भर के उपभोक्ताओं को डेयरी की गारंटी वाला शुद्ध मावा आसानी से मिल सकेगा. सरस डेयरी के चेयरमैन प्रतापसिंह बिठिया ने बताया कि इस प्रोजेक्ट का काम अंतिम चरण में है और तैयारियां तेजी से पूरी की जा रही हैं.
सरस डेयरी जल्द बनाएगी फीका मावाअब मिलावटी मावे का डर काफी हद तक खत्म होने की उम्मीद है, क्योंकि पाली सरस डेयरी जल्द ही फीका मावा बनाना शुरू करेगी. यह मावा सरस पार्लरों पर उपलब्ध कराया जाएगा, जिससे लोगों को भरोसेमंद और शुद्ध उत्पाद मिलेगा. फिलहाल यूनिट स्थापित करने का काम जारी है और अनुमान है कि करीब एक महीने के भीतर उत्पादन शुरू हो जाएगा. इस पूरी प्रक्रिया की निगरानी चेयरमैन प्रतापसिंह बिठिया के निर्देशन में की जा रही है, ताकि गुणवत्ता में कोई कमी न रहे.
यूनिट स्थापित करने का चल रहा प्रोसेसप्रतापसिंह बिठिया के अनुसार, अभी डेयरी में दो बड़ी कड़ाई यूनिट पहुंच चुकी हैं, जिन्हें आगे बढ़ाकर 8 कड़ाई तक किया जाएगा. यूनिट लगाने का काम तेजी से चल रहा है और इसके पूरा होते ही रोजाना करीब एक हजार किलो फीका मावा तैयार किया जा सकेगा. शुरुआत में बाजार की मांग को देखते हुए उत्पादन किया जाएगा, ताकि आपूर्ति और गुणवत्ता दोनों का संतुलन बना रहे.
जल्द खुलेगा सरस डेयरी पार्लरसरस डेयरी की उप प्रबंधक (मार्केटिंग) सोहनी देवी ने बताया कि शुरुआती दौर में फीका मावा एक किलो और 250 ग्राम की पैकिंग में उपलब्ध कराया जाएगा. यह जिले भर के सभी सरस पार्लरों पर मिलेगा. उन्होंने यह भी बताया कि करीब पांच किलो दूध से एक किलो मावा तैयार होता है और इसके लिए विशेष प्रोसेसिंग यूनिट स्थापित की जा रही है. इसके अलावा शहर की नई सब्जी मंडी में जल्द ही सरस डेयरी का नया पार्लर भी शुरू किया जाएगा, जिसका काम फिलहाल प्रगति पर है.
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आनंद पाण्डेय वर्तमान में हिंदी (राजस्थान डिजिटल) में बतौर कंटेंट प्रोड्यूसर अपनी सेवाएं दे रहे हैं. पिछले 5 वर्षों से सक्रिय पत्रकारिता के क्षेत्र में अपनी पहचान बनाते हुए उन्होंने राजनीति, अपराध और लाइफ…और पढ़ें
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First Published :
April 28, 2026, 20:12 IST
