स्वाद ऐसा कि भूल जाएंगे चटनी! देखिए क्यों लोटाराम के सब्जी वाले समोसे के पीछे पागल है पूरी गुलाबी नगरी? – हिंदी
Video: स्वाद ऐसा कि भूल जाएंगे चटनी! जयपुर में ‘लोटाराम’ के समोसों की धूम
Lotaram Samosa Jaipur Video: जयपुर की विधानसभा के पास स्थित ‘लोटाराम’ के समोसे इन दिनों अपने स्वाद और अनोखे नाम के कारण चर्चा का विषय बने हुए हैं. गुलाबी नगरी जयपुर वैसे भी अपने पारंपरिक नाश्ते जैसे कचौरी और समोसे के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है, लेकिन लोटाराम ने इस मुकाबले में अपनी एक अलग जगह बनाई है. इस दुकान की सबसे प्रमुख विशेषता यह है कि यहाँ समोसे को पारंपरिक इमली की चटनी या कढ़ी के बजाय एक विशेष रूप से तैयार की गई सब्जी के साथ परोसा जाता है, जिसका तीखा और चटपटा स्वाद ग्राहकों को बेहद पसंद आता है. दुकानदार के अनुसार उन्होंने इस ब्रांड की शुरुआत वर्ष 2023 में की थी और आज वे प्रतिदिन लगभग 700 से 800 समोसे और कचौरियां बेच रहे हैं. मात्र 22 रुपए की कीमत में मिलने वाला यह समोसा अपने खास मसालों के कारण बाकी दुकानों से अलग टेस्ट देता है. समोसे के साथ-साथ यहाँ मिलने वाली दाल-प्याज की कचौरी, तीखा मिर्च बड़ा, ब्रेड पकौड़ा और ठंडी लस्सी भी लोगों के बीच काफी लोकप्रिय है. सुबह से ही यहाँ नाश्ता करने वालों का ताँता लग जाता है, जिसमें स्थानीय निवासियों से लेकर दफ्तर जाने वाले कर्मचारी भी शामिल होते हैं. लोटाराम का यह अनूठा संगम जयपुर के स्ट्रीट फूड को एक नई पहचान दे रहा है.
