Winter Tips : सूखी अदरक सेहत के लिए खरा सोना, कब्ज की दुश्मन, उल्टे पांव भागेगी पुरानी खांसी, जानें सबकुछ – Uttarakhand News
Last Updated:January 07, 2026, 23:44 IST
Dry Ginger Benefits : सूखी अदरक को सौंठ भी कहते हैं, जो ‘विश्वरोग निवारक’ या ‘महाऔषधि’ मानी जाती है. जोड़ों के दर्द और सूजन से परेशान लोगों के लिए सौंठ का सेवन बहुत फायदेमंद है. इसके सूजनरोधी गुण अर्थराइटिस और मांसपेशियों के दर्द को कम करने में मदद करते हैं. नियमित रूप से सौंठ के पाउडर को दूध में उबालकर पीने से हड्डियों की मजबूती बढ़ती है और शरीर की जकड़न दूर होती है. सौंठ में जिंजरॉल और शोगोल जैसे शक्तिशाली यौगिक होते हैं, जो इसे एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी औषधि बनाते हैं.
देहरादून. सर्दियों के दिनों में चाय या मसाले के रूप में अदरक का इस्तेमाल किया जाता है. अगर आप ढेर सारा अदरक लेकर आए हैं और इसका इस्तेमाल करना चाहते हैं तो आप इसे सुखाकर इसका पाउडर तैयार करके कई रूप में उपयोग कर सकते हैं. इस तरह की सूखी अदरक को सौंठ के नाम से भी जाना जाता है, जो भारतीय रसोई और आयुर्वेद का एक अभिन्न हिस्सा है. ताजी अदरक को सुखाकर बनाया गया यह पाउडर न केवल भोजन का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि इसमें जिंजरॉल और शोगोल जैसे शक्तिशाली यौगिक होते हैं. ये तत्व इसे एक बेहतरीन एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी औषधि बनाते हैं, जो शरीर को कई तरह के संक्रमणों से बचाने में मदद करते हैं.
अपच में वरदान
देहरादून की आयुर्वेदिक चिकित्सक शालिनी जुगरान बताती हैं कि पाचन तंत्र के लिए सौंठ किसी वरदान से कम नहीं है. यह पेट में पाचक रसों के स्राव को उत्तेजित करता है, जिससे गैस, कब्ज, एसिडिटी और अपच जैसी समस्याओं में तुरंत राहत मिलती है. अगर आपको भारी भोजन के बाद पेट फूलने की समस्या होती है, तो गुनगुने पानी के साथ चुटकी भर सौंठ पाउडर का सेवन करना अत्यंत लाभकारी सिद्ध होता है. यह मेटाबोलिज्म को भी तेज करता है, जो वजन घटाने में सहायक है.
उपयोग का तरीका
डॉ. जुगरान के मुताबिक, बदलते मौसम में सर्दी, खांसी और जुकाम से बचने के लिए सौंठ एक प्रभावी घरेलू उपचार है. इसकी तासीर गर्म होती है, जो शरीर को अंदरूनी गर्माहट प्रदान करती है और फेफड़ों में जमा कफ को बाहर निकालने में मदद करती है. शहद के साथ सौंठ पाउडर मिलाकर चाटने से गले की खराश और पुरानी खांसी में बहुत जल्दी आराम मिलता है. यह रक्त संचार में सुधार करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखने में भी मदद करता है. सौंठ पाउडर का उपयोग करना बेहद आसान है. इसे आप चाय, काढ़ा, सब्जियों या दालों में मसाले के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं. गुड़ के साथ सौंठ के लड्डू बनाकर खाना प्रसव के बाद महिलाओं के लिए और सर्दियों में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए प्रचलित है. शुद्ध और बिना मिलावट वाले सौंठ पाउडर का संतुलित मात्रा में उपयोग दीर्घकालिक लाभ देता है.
About the AuthorPriyanshu Gupta
Priyanshu has more than 10 years of experience in journalism. Before News 18 (Network 18 Group), he had worked with Rajsthan Patrika and Amar Ujala. He has Studied Journalism from Indian Institute of Mass Commu…और पढ़ें
Location :
Dehradun,Uttarakhand
First Published :
January 07, 2026, 23:44 IST
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सूखी अदरक सेहत के लिए खरा सोना, कब्ज की दुश्मन, उल्टे पांव भागेगी पुरानी खांसी
