Water Apple: वॉटर एप्पल खाने से पहले करें ये 5 काम, वरना बढ़ सकती हैं सेहत से जुड़ी परेशानियां!
Water Apple: हम सभी जानते हैं कि सेहत के लिए सेब खाना कितना फायदेमंद है. एक मशहूर अंग्रेज़ी कहावत भी है “रोज़ एक सेब खाने से डॉक्टर से दूर रहा जा सकता है.” लेकिन क्या आपने कभी “वॉटर एप्पल” (जिसे वैक्स एप्पल या रोज़ एप्पल भी कहा जाता है) के बारे में सुना है? घंटी के आकार के ये फल जो हल्के गुलाबी, सफ़ेद या हरे रंग के होते हैं आजकल बाजारों में अक्सर देखने को मिलते हैं. इनमें पानी की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है, जिससे शरीर को तुरंत हाइड्रेशन मिलता है.
वॉटर एप्पल सेहत का खजाना तो है, लेकिन अगर आप इसे बिना सोचे-समझे सीधे खा लेते हैं, तो यह आपकी सेहत बिगाड़ भी सकता है. वॉटर एप्पल (watery apple) के पूरे फायदे पाने और बीमारी से बचने के लिए, इसे खाने से पहले आपको ये 5 ज़रूरी कदम उठाने चाहिए…
15 मिनट तक खारे पानी में भिगोकर रखेंवॉटर एप्पल की ऊपरी परत बहुत चिपचिपी और मोम जैसी होती है. फल तोड़ने के बाद इस पर कीटनाशक और बैक्टीरिया आसानी से चिपक जाते हैं. इसलिए, एक बड़े कटोरे में पानी के साथ थोड़ा नमक या बेकिंग सोडा मिलाएं और फलों को 15-20 मिनट तक उसमें भिगोकर रखें. इसके बाद, उन्हें साफ़ पानी से अच्छी तरह धो लें.
ऊपर और नीचे के हिस्सों पर ध्यान देंफल के ऊपरी हिस्से (डंठल के पास) और निचले हिस्से (घंटी के आकार का आधार) पर गंदगी और कीटाणु जमा होने की संभावना सबसे ज़्यादा होती है. सिर्फ़ पानी से धोने पर ये हिस्से ठीक से साफ़ नहीं हो पाते. खाने से पहले, चाकू की मदद से इन खास हिस्सों को काटकर हटा दें.
बीच का हिस्सा और बीज निकाल देंवॉटर एप्पल के बीच में एक हिस्सा होता है जिसमें बीज होते हैं. आम सेब की तरह, इसके बीज भी सेहत के लिए फ़ायदेमंद नहीं माने जाते कुछ मामलों में, ज़्यादा मात्रा में इन्हें खाने से पेट दर्द या पाचन से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं. फल को आधा काटें और बीच का हिस्सा व बीज निकाल दें.
फल के अंदरूनी हिस्से को अच्छी तरह देखेंइसमें पानी की मात्रा ज़्यादा होने के कारण इसमें फफूंद लगने का डर रहता है. यह बाहर से साफ़ और चमकदार दिख सकता है, लेकिन अंदर कीड़े या फफूंद हो सकते हैं. काटने के बाद अंदर के हिस्से को ध्यान से देखें.
खाली पेट खाने से बचेंवॉटर एप्पल की तासीर ठंडी होती है और इसमें कुछ मात्रा में एसिडिटी होती है. सुबह खाली पेट इसे खाने से संवेदनशील पेट वाले लोगों को गैस, एसिडिटी या पेट में ऐंठन की समस्या हो सकती है. इसे नाश्ते के बाद या दिन के समय स्नैक के तौर पर खाना सबसे अच्छा रहता है.
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( Disclaimer : इस खबर में दी गई जानकारी और सलाह विशेषज्ञों से हुई बातचीत पर आधारित है. ये सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए किसी भी सलाह को अपनाने से पहले विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें. किसी भी नुकसान के लिए न्यूज-18 जिम्मेदार नहीं रहेगा.
