Avocado oil Health Benefits: क्या सेहत के लिए एवोकाडो ऑयल अच्छा है? जानें डॉक्टर की राय
Last Updated:January 04, 2026, 08:31 IST
Avocado Health benefits: एवोकाडो (Avocado) एक पौष्टिक फल है. इसमें ढेरों पौष्टिक तत्व मौजूद होते हैं जैसे फाइबर, पोटैशियम, मोनोअनसैचुरेटेड फैट यानी गुड फैट, कई तरह के विटामिंस आदि होते हैं. एवोकाडो से तेल भी तैयार किया जाता है. इसके भी सेहत पर कई लाभ होते हैं जैसे हार्ट, आंखों, स्किन, बाल आदि को हेल्दी रखता है. तो क्या अन्य तेल के मुकाबले एवोकाडो तेल अधिक हेल्दी है? क्या इसका सेवन प्रतिदिन किया जा सकता है? क्या-क्या फायदे होते हैं एवोकाडो तेल के इस्तेमाल से, जानिए यहां एक्सपर्ट से…
क्या रिफाइंड वेजिटेबल ऑयल की जगह एवोकाडो ऑयल इस्तेमाल किया जा सकता है? फोर्टिस अस्पताल के रोबोटिक्स, पीडियाट्रिक, लैप्रोस्कोपिक और जनरल सर्जरी विभाग के डायरेक्टर डॉ. पंकज शर्मा ने हाल ही में हिंदुस्तान टाइम्स से कुछ बातें साझा कीं. उन्होंने एवोकाडो ऑयल के कई फायदों के बारे में बताया. उनके मुताबिक, एवोकाडो ऑयल कोलेस्ट्रॉल बैलेंस, ब्लड शुगर लेवल और पेट की सेहत को बेहतर करता है.
हाई स्मोक पॉइंट: डॉक्टर शर्मा कहते हैं कि रिफाइंड वेजिटेबल ऑयल्स में लो स्मोक पॉइंट एक बड़ी कमी है. जब इन्हें गर्म किया जाता है तो ये जल्दी ऑक्सिडाइज हो जाते हैं, जिससे सेल्स को नुकसान पहुंचता है और लंबे समय तक हेल्थ प्रॉब्लम्स बढ़ सकती हैं क्योंकि ये खतरनाक फ्री रेडिकल्स बनाते हैं. लेकिन एवोकाडो ऑयल का स्मोक पॉइंट काफी हाई है (270°C तक). इसलिए ये हमारे देश में आमतौर पर इस्तेमाल होने वाले फ्राई, सौते और कम ऑयल में कुकिंग के लिए अच्छा है, ऐसा डॉक्टर ने बताया. बार-बार ऑक्सिडाइज्ड ऑयल इस्तेमाल करने से फैटी लिवर और इंसुलिन रेसिस्टेंस पर सीधा असर पड़ता है, ऐसा भी शर्मा ने कहा.
कोलेस्ट्रॉल बैलेंस को बेहतर बनाता है: ज्यादातर प्लांट ऑयल्स में ओमेगा-6 फैटी एसिड्स ज्यादा होते हैं, जो लंबे समय तक सूजन पैदा कर सकते हैं, ऐसा एक्सपर्ट बताते हैं. लेकिन एवोकाडो ऑयल में मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स ज्यादा होते हैं, इसलिए ये रोज़ाना कुकिंग के लिए एक अच्छा ऑप्शन है. डॉ. शर्मा के मुताबिक, ये फैट्स एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम करने और एचडीएल (अच्छा कोलेस्ट्रॉल) को बढ़ाने में मदद करते हैं, जिससे कोलेस्ट्रॉल बैलेंस बेहतर होता है. जिन लोगों ने वेट लॉस सर्जरी करवाई है या उसके बाद हैं, उनके लिए दिल के लिए हेल्दी फैट्स जरूरी हैं – फैट्स से पूरी तरह बचना सही नहीं है.
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यह ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करता है. एवोकाडो ऑयल में कैलोरी ज्यादा होती है, लेकिन यह पेट भरा हुआ महसूस करवाता है और ब्लड शुगर लेवल को सही रखता है, ऐसा शर्मा बताते हैं. रिफाइंड वेजिटेबल ऑयल की तरह यह ऑयल इंसुलिन लेवल नहीं बढ़ाता, इसलिए यह मोटापा, डायबिटीज या मेटाबॉलिक सिंड्रोम वाले लोगों के लिए फायदेमंद है, ऐसा डॉक्टर शर्मा ने कहा है.
यह पेट की सेहत को मजबूत करता है. डॉ. शर्मा के मुताबिक, एवोकाडो ऑयल पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद है, यह बाइल फ्लो को बढ़ाता है और शरीर में फैट को अच्छे से तोड़ने में मदद करता है जिससे पेट की सेहत बेहतर होती है. एवोकाडो ऑयल लीवर में फैट जमा होने को भी कम करता है. इसके अलावा, यह दिल की सेहत सुधारता है, वजन कम करने में मदद करता है और सूजन को भी कम करता है, ऐसे कई फायदे एवोकाडो ऑयल देता है.
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January 04, 2026, 08:31 IST
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क्या सेहत के लिए एवोकाडो ऑयल अच्छा है? जानें डॉक्टर की राय
