Tips And Tricks: बारिश के मौसम में दालों में लग जाती है फफूंद? अपनाएं ये 5 आसान उपाय, लंबे समय तक रहेगा सुरक्षित
Last Updated:July 06, 2026, 14:19 IST
Tips And Tricks: बारिश के मौसम में अगर दालों को ठीक से स्टोर न किया जाए, तो उनमें फफूंद लग सकती है या कीड़े पड़ सकते हैं. ऐसी दालें खाना सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है. अच्छी बात यह है कि कुछ आसान उपाय अपनाकर आप अपनी दालों को लंबे समय तक सुरक्षित रख सकते हैं।
Tips And Tricks: बारिश का मौसम जहां राहत भरी ठंडक लाता है, वहीं यह किचन में रखी खाने-पीने की चीज़ों के लिए कई परेशानियां भी पैदा करता है. बारिश के दौरान हवा में नमी बढ़ने से दालें, मसाले और अनाज जल्दी खराब हो जाते हैं. अगर दालों को सही तरीके से न रखा जाए, तो उनमें फफूंद लग सकती है या कीड़े पड़ सकते हैं. ऐसी दालें खाना सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है. लेकिन आप कुछ आसान उपाय अपनाकर अपनी दालों को लंबे समय तक सुरक्षित रख सकते हैं…
एयरटाइट कंटेनर में रखेंबारिश के मौसम में दाल को हमेशा अच्छी क्वालिटी वाले एयरटाइट कंटेनर में रखें. इससे नमी अंदर नहीं जाती और दाल लंबे समय तक ताज़ा रहती है. प्लास्टिक के कंटेनर के मुकाबले कांच या स्टील के कंटेनर बेहतर माने जाते हैं.
धूप में सुखाना न भूलेंमानसून के दौरान जब भी धूप निकले, दाल को हल्की धूप में 2-3 घंटे के लिए फैला दें. इससे एक्स्ट्रा नमी निकल जाती है और फफूंद या कीड़े लगने का खतरा कम हो जाता है.
तेजपत्ता या नीम की पत्तियां डालेंबारिश के मौसम में दाल के कंटेनर में 2-3 सूखे तेजपत्ते या नीम की सूखी पत्तियां डालने से कीड़े लगने की संभावना कम हो सकती है. यह एक पारंपरिक और आसान घरेलू उपाय है जिसे कई घरों में अपनाया जाता है.
गीले हाथों से न छुएंबारिश के मौसम में दाल निकालते समय हमेशा सूखे चम्मच या सूखे हाथों का इस्तेमाल करें. कंटेनर में थोड़ी सी भी नमी जाने से फफूंद लग सकती है.
हिसाब से ही खरीदेंमानसून के दौरान लंबे समय के लिए बड़ी मात्रा में दाल खरीदने और स्टोर करने से बचें. कम मात्रा में खरीदें और समय-समय पर स्टॉक दोबारा भरते रहें. इससे खराब होने का खतरा कम हो जाता है और आपको हमेशा ताज़ा दाल मिलती है.
फफूंद लगी दाल का क्या करें?अगर आपको दाल में फफूंद, खराब गंध या अजीब रंग दिखे, तो उसे खाने की कोशिश न करें. ऐसी दाल खाने से पेट की समस्याएं और फूड पॉइज़निंग हो सकती है. सुरक्षा के लिहाज़ से, इसे फेंक देना ही सबसे अच्छा है.
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( Disclaimer : इस खबर में दी गई जानकारी और सलाह विशेषज्ञों से हुई बातचीत पर आधारित है. ये सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए किसी भी सलाह को अपनाने से पहले विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें. किसी भी नुकसान के लिए न्यूज-18 जिम्मेदार नहीं रहेगा.
About the AuthorRajvant Prajapati
With more than 4 years above of experience in Digital Media. Currently I am working with News 18. Here, I am covering Hyperlocal News, Agriculture, Lifestyle, Health & Wellness, Beauty, Fashion, Religion an…और पढ़ें
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