इसे ऐसे ही नहीं कहा जाता 21वीं सदी का फल, पोषक तत्वों और औषधीय गुणों का है भंडार
रिपोर्ट- रॉबिन माल
श्रीनगर गढ़वाल: फलों को सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है. आमतौर पर हम आम, केला, और सेब जैसे फल खाते हैं लेकिन, इनमें सारे पोषक तत्व नहीं मिल पाते हैं. ऐसे में एक फल है ड्रैगन फ्रूट जिसमें, सभी आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते हैं. यह किसी सुपरफूड से कम नहीं है क्योंकि इसमें पोषक तत्वों के साथ-साथ कई औषधीय गुण भी होते हैं.
उद्यानिकी विभाग के वरिष्ठ वैज्ञानिक डॉ. टीएस बिष्ट ने लोकल 18 को बताया कि ड्रैगन फ्रूट कैक्टस फैमिली का फल है. ड्रैगन फ्रूट की उत्पत्ति सेंट्रल और साउथ अमेरिका से हुई है और वर्तमान में इसे 21वीं सदी का फल भी कहा जाता है.
पाए जाते हैं ये पोषक तत्वडॉ. टीएस बिष्ट बताते हैं कि पोषक तत्वों और अपने औषधीय गुणों के चलते ड्रैगन फ्रूट की बाजार में काफी मांग है. 100 ग्राम ड्रैगन फ्रूट में लगभग 9 मिलीग्राम विटामिन सी, 0.43 मिलीग्राम विटामिन बी3, 0.045 मिलीग्राम विटामिन बी2, 0.65 मिलीग्राम आयरन, 36.1 मिलीग्राम फास्फोरस और 8.8 मिलीग्राम कैल्शियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं.यह फल बेहद गुणकारी है.
औषधीय गुणों से है भरपूरड्रैगन फ्रूट के औषधीय गुणों की बात करें तो यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करता है. कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करता है. इम्युनिटी को बढ़ाता है. मोटापे को कम करता है. इसमें प्रचुर मात्रा में फाइबर भी पाया जाता है. पोषक तत्वों और औषधीय गुणों के चलते यह फल सुपरफूड की श्रेणी में आता है.
ऐसे करें ड्रैगन फ्रूट का सेवनड्रैगन फ्रूट को छीलकर उसके अंदर के भाग को खाया जाता है और इसे लगभग 100 ग्राम ही खाना चाहिए. अधिक मात्रा में खाने से डायरिया हो सकता है. यह फल मलेशिया, वियतनाम, थाईलैंड और इसराइल में बहुतायत में उगाया जाता है. धीरे-धीरे भारत में भी इसकी खेती की जा रही है.
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FIRST PUBLISHED : August 31, 2024, 21:55 IST
